Процессы при обжарке и развитие зерна
25 247
9.9
Торрефакто17.2 тыс
Следующее
27.10.18 – 5 3629:49
Опубликовано 19 октября 2018, 8:07
Точка кипения, реакция Майяра, карамелизация и крек: что происходит с зерном при обжарке, как формируется вкус кофе и чем отличаются темная, светлая и средняя обжарки.
Свежие видео
8 часов – 66 6381:02:00
17 часов – 16411:15
19 часов – 1 1030:09
Случайные видео
50 дней – 16 8181:28
18.10.23 – 11 9934:30
02.04.23 – 20 57913:27
27.08.20 – 39 3922:46
08.01.17 – 788 9785:31
1 день – 120 57732:13
2 дня – 159 0913:00
3 дня – 61 7721:13:46
5 дней – 3 6618:48
8 дней – 2654:40
9 дней – 3042:44
