Зеленый Борщ ВЕСЕННИЙ. Spring soup with spinach

Опубликовано 29 марта 2017, 4:41

Зеленый Борщ ВЕСЕННИЙ со шпинатом или щавелем.. Наивкуснейший зеленый борщ Донской Кухни порадует Вас своим вкусом и ароматом! Готовьте с удовольствием!

По этому рецепту можно приготовить зеленый борщ с щавелем или шпинатом.
на 4.5 литра:
2 кг ребра говядина
300 гр шпината + 2 ст.л лимонного сока или щавель
400 гр картофель
100 гр свёкла
2 шт. лук репчатый
1 шт морковь
1 шт пастернак 70 гр ( можно без него)
300-400 гр помидоры свежие или любой томатный соус по вкусу
2 черенка сельдерея
4 ст.л зелень петрушка, лук, укроп
2 ст.л растительное масло
1 ч.л сахара
2-3 зубчика чеснока
лавровый лист, острый свежий перец,соль, специи по вкусу,
Вареные яйца, сметана

4.5 liters:
2 kg of beef ribs
300 g spinach + 2 tbsp lemon juice or sorrel
400 gr potatoes
100 grams of beets
2 PC. bulb onions
1 pc carrots
1 piece parsnip 70 g (can be without it)
300-400 gr fresh tomatoes or any tomato sauce
to taste
2 cut of celery
4 tbsp parsley, onion, dill
2 tablespoons vegetable oil
1 tsp sugar
2-3 cloves of garlic
Bay leaf, spicy fresh pepper, salt, spices to taste,
Boiled eggs, sour cream