Праздничное Мясо ОСОБЕННОЕ.. Meat Special.

Опубликовано 5 декабря 2016, 6:13

Праздничное Мясо ОСОБЕННОЕ. Meat Special. Рецепт от Ольги Явтуховской
Если хотите удивить своих родных и гостей, приготовьте это замечательное мясо свинины и куриной грудки вместе 2 в 1. Блюдо очень нарядное , украсит праздничный новогодний стол. Готовьте с удовольствием!

1.2- 1.5 кг свинина ( шейная часть)
1 шт куриная грудка
1 ст.л травы пряные для мяса
горсть клюквы
5-6 долек чеснока
соль, перец, паприка по вкусу
2 ст.л масло оливковое
для соуса:
2/3 стакана клюквы
сок 1 апельсина
1/2 стакана воды
2 ст.л сахар
щепотка соли
запекать 1.5 часа + - 200C или 400F + 30 мин. 220C или 440F
температура внутри мяса должна быть 77С

1.2- 1.5 kg of pork (neck part)
1 pcs chicken breast
1 tbsp spicy herb for meat
a handful of cranberries
5-6 cloves of garlic
salt, pepper, paprika to taste
  2 tbsp olive oil
for the sauce:
2/3 cup cranberries
juice of 1 orange
1/2 cup water
2 tablespoons sugar
a pinch of salt
bake for 1.5 hours + 200C or 400F for 30 minutes. 220C or 440F
  temperature of meat should be 77c