СУП ИЗ ТЫКВЫ со специями от Мармеладной Лисицы. Pumpkin Soup

Опубликовано 25 сентября 2014, 10:19

ПРОЧИТАЙТЕ ОПИСАНИЕ ПОЛНОСТЬЮ!
Обалденные лепешки к супу: youtu.be/oywp6TTHLEo
Наш канал: youtube.com/user/TheMarmaladeF...
Вконтакте: vk.com/themarmaladefox
Facebook: facebook.com/themarmaladefox
Twitter: twitter.com/themarmaladefox
Зеленый суп с чечевицей: youtu.be/3u4izSM2Hq8
Красный суп с чечевицей: youtu.be/U6qZQCayIw8
Рассольник с цветной капустой и овсянкой: youtu.be/tCh6HUjI7x8
Что можно приготовить из тыквы? Конечно, тыквенный суп!
Для приготовления крем супа из тыквы нам понадобится:
Тыква - 500 грамм
Любые овощи по желанию, у меня половинка корня сельдерея и цветная капуста
Лук - 1 шт
Плавленый сырок - 1 шт (по желанию)
Вода - около 500 мл
Специи по вкусу, у меня: кардамон, зира, гвоздика, черный и душистый перец, имбирь, куркума, паприка, соль
Масло оливковое или сливочное - 1 ст.л.
Зелень и тыквенные семечки для украшения
В кастрюле нагреть масло и добавить молотые специи, прогреть 1 минуту. Добавить порезанный полукольцами лук и жарить несколько минут. Добавить тыкву и сельдерей, порезанные крупными ломтиками, посолить и прогреть еще пару минут. Залить овощи кипятком, чтобы покрыло на 1 см, и варить 7-10 минут, добавить цветную капусту и варить еще 5 минут. По желанию добавить порезанный кусочками плавленый сырок или сливки, варить до готовности овощей. Взбить суп блендером в пюре, еще раз довести до кипения. Подавать с зеленью и тыквенными семечками.
Приятного аппетита!
Если вы считаете это видео полезным, ставьте палец вверх!