Этот вкус нам знаком с детства: добавляем арахис к карамельной массе...

Опубликовано 7 декабря 2018, 10:30

Сохраните рецепт на Pinterest: bit.ly/2SvMiER

Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Помните, как мы обожали шоколадные батончики с арахисом и карамелью в детстве? Сегодня же вместо обычной шоколадки мы можем приготовить классный десерт. Вот как мы приготовили красивые и оригинальные тортики "Сникерс" и "Твикс" - на все случаи жизни.

Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: g8ozd.ru/tort-snickers

Чтобы приготовить торт "Сникерс" с карамелью и арахисом, нам нужно:

Для теста:

3 яйца
щепотка соли
75 г сахара
40 г муки
30 г какао
60 г крахмала
5 г разрыхлителя

Для арахисово-карамельной начинки:

200 г сахара
200 г теплых жирных сливок
200 г соленого арахиса

Для арахисового крема:

500 г маскарпоне
250 г арахисового масла
1 столовая ложка сахарной пудры
1 столовая ложка крахмала
200 г сахара
1 батончик "Сникерс"

Для украшения:

100 г молочного шоколада
50 г арахисового масла
2 батончика "Сникерс"

Готовим:

1.) Смешиваем яйца с солью и сахаром в воздушную массу. Отдельно смешиваем муку, какао, крахмал и разрыхлитель, а потом добавляем яичную массу. Перемешиваем все в однородное тесто и выкладываем его в форму (18 см в диаметре). Выпекаем 25-30 минут при 170 °C в режиме обдува.
Когда тесто готово, дадим ему остыть и режем на 2 коржа. Один корж кладем на дно формы для торта.
2.) Для арахисово-карамельной начинки нагреваем сахар в кастрюльке, добавляем сливки и хорошенько перемешиваем. Когда сахар растворится, добавляем арахис. Снимаем массу с плиты, ждем, пока она остынет, и выкладываем в форму для торта поверх шоколадного коржа.
3.) Для крема смешиваем маскарпоне с арахисовым маслом, добавляем сахарную пудру и крахмал. Под конец добавляем сахар. Все взбиваем миксером в однородную массу и добавляем тертый на крупной терке батончик "Сникерса".
4.) Выкладываем крем поверх арахиса и карамели, а потом накрываем все вторым шоколадным коржом и ставим все в холодильник. Готовый торт вынимаем из формы.
5.) Осталось только украсить. Приготовим смесь из растопленного шоколада и арахисового масла, а потом щедро поливаем ею торт сверху. Добавляем кусочки измельченных батончиков "Сникерс". Красота!

С таким "Сникерсом" точно не останешься голодным!

Чтобы приготовить торт "Гигантский Твикс", нам нужно:

100 г сливок (30%)
500 г карамельных ирисок
450 г муки
220г сливочного масла
200 г сахара
1 яйцо
1 кг растопленного молочного шоколада
нам также понадобится картонная втулка от бумажных полотенец и прямоугольная форма для выпечки

Подробный рецепт вы найдете здесь: g8ozd.ru/xxl-twix-tort