Как засолить красную рыбу необычным способом. Закуска с красной рыбой. Новогоднее меню 2020

Опубликовано 20 декабря 2018, 9:34

Сегодня засолим красную рыбу необычным способом со свеклой. Свекла в этом рецепте засолки красной рыбы не только даст свой вкус, но и красивый цвет. Получается очень вкусно и такая соленая красная рыбка обязательно украсит праздничный стол.

ВСЕ ВИДЕО ТУТ! ПОДПИСЫВАЙСЯ! youtube.com/channel/UCENrMp8eY...

Ингредиенты:

Филе красной рыбы (у меня форель) - 400 гр.
Свекла (сырая) – 1 шт.
Соль – 1 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Водка – 20 мл.
Укроп – 1 пучок.
Мандарин - 1шт.

Приготовление:
Свеклу нарежем на кусочки поменьше. В чаше блендера соединяем свеклу, сахар, соль, водку. В оригинальной рецепте добавляли еще и свежий хрен, но к сожалению его я не нашла. Перемалываем в мелкую крошку.
Фольгу накрываю пищевой пленкой, сверху укладываю филе рыбы, затем маринад. Распределяю маринад по всей рыбе. Хорошо заворачиваю. Дополнительно положила в контейнер, потому что маринад может протечь.
Оставляю в холодильнике на 36 часов.
Рыбу достаём убираем маринад. Ее уже можно есть, она очень вкусная.
Но я пойду дальше. Укроп нарезаю мелко. Посыпаю им рыбу.
Сверху натираем цедру мандарина и поливаем соком. Оставляем еще на 8 часов в холодильнике.
Подавать буду на оладьях. Смажу их сметаной. Сверху листок салата (у меня пекинская капуста), затем кружок огурца и завершаем вкуснейшей рыбой.
Такую закуску можно подать и на хлебе, но на оладьях вкуснее.

Приятного аппетита!

#краснаярыба #засолкалосося #засолкафорели #закускалосось

Наши плейлисты:
➡Закуски
youtube.com/watch?v=rLNFz6VCtb...
➡ Вторые блюда
youtube.com/watch?v=mjXx3JsEWv...
➡Салаты
youtube.com/watch?v=Qn_31_1ERB...
➡Выпечка
youtube.com/watch?v=H6FDOY8r3D...
➡Десерты
youtube.com/playlist?playnext=...
➡Завтраки
youtube.com/watch?v=SBUBapP8sQ...
➡Экономное меню
youtube.com/watch?v=MUqrsP-10-...
➡Соусы
youtube.com/watch?v=Cu35-QJAu3...

Ссылки:
➡ Группа в ВК: vk.com/edaprosta
➡ Мы в Одноклассниках ok.ru/group/53695504384079
➡ Посмотреть другие видео канала:
youtube.com/channel/UCENrMp8eY...
➡ Экономь на Aliexpress! Получай кешбек от самого надежного сервиса! epngo.bz/cashback_index/qq9etw
➡ Покупай со скидкой на iherb: ZOY9599