Удивительно простой рецепт курицы в духовке невозможно испортить

Опубликовано 26 декабря 2018, 0:15

Курица на соли в духовке
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 30-60 мин
Количество порций: 5-7 шт.
Курица или куриные голени на соли в духовке — замечательный рецепт! Запеченная целиком на солевой подушке, она получается с идеальной хрустящей корочкой, сочным и нежным мясом, в точную меру соленой и не жирной. Такая курочка станет украшением праздничного стола. И не потребует от вас больших усилий нужно лишь выложить на слой соли и запечь в духовом шкафу. Самое главное в нашем деле - это не пересушить курицу. Поэтому расчитываем время запекания.
При 180 градусах полностью размороженный кг курицы запекается 35 минут. На два кило нужно соответственно час-час десять. Не советую запекать при 200 градусов - кожа может подгореть и лопнуть.Весь смысл этого рецепта в том, что в духовке создается этакая "соляная сауна". Соль забирает из кожи влагу, та становится сухой и хрустящей и укрывает курицу как пергамент, не давая влаге испариться из мяса.
Мясо остается очень сочным и нежным, а излишки влаги и сок скапливается в животе у курицы. 

Как научится готовить быстро, просто и вкусно?
Мы в сетях - не пропустите полезные советы и конкурсы
Однокласники - ok.ru/gotovimvkusnosp
Вконтакте - vk.com/gotovimvkysnosp
Инстаграм - instagram.com/gotovimvkusnosp
Фейсбук - facebook.com/GotovimVkusnoSP
ГуглоПлюс - plus.google.com/u/0/1040623981...
Twitter - twitter.com/DaGotovimVkusno


Подписывайтесь на канал и уже на следующей неделе мы вас порадуем еще одним вкусным видео рецептом и новой рубрикой полезных советов.
#рецепткурицы #курицавдуховке #невозможноиспортить