Идеальный выбор для обеда или ужина - баклажаны с чесноком и зеленью! | Appetitno.TV

Опубликовано 11 августа 2018, 16:00

Секрет в ароматных специях! Идеальный выбор для обеда или ужина - баклажаны с чесноком и зеленью! | Appetitno.TV


В сезон баклажанов эта необычайно вкусная и простая в приготовлении закуска порадует всех любителей баклажанов! Блюдо постное, поэтому его смело можно готовить в дни поста. Подавать баклажаны, лучше всего с чесночным соусом и поджаренным хлебом. Баклажаны получаются просто изумительные!

Ингредиенты:
2 баклажана
10 зубчиков чеснока
1 пучок петрушки
100 мл оливкового масла
1 ч.л. соли
½ ч.л. черного перца

Приготовление:
1. Помойте баклажаны и порежьте тонкими кружочками. Посолите кольца баклажанов и оставьте на 15 минут. После этого аккуратно выжмите баклажаны.
2. Разогрейте сковороду для гриля и обжарьте на ней баклажаны с двух сторон до красивого золотистого цвета. Выложите на дно миски один слой обжаренных баклажанов, посолите, поперчите, и посыпьте мелко нарубленной петрушкой.
3. Таким же образом, разложите все кружочки баклажанов. Сверху полейте оливковым маслом и посыпьте мелко нарубленной петрушкой. Поместите баклажаны в холодильник на 30 минут чтобы они пропитались вкусом и ароматом специй.
4. Приятного аппетита!

Время подготовки: 5 минут
Время жарки: 20 минут
Уровень сложности: легко
Подавать: к обеду
Категории: аперитив, постные блюда, видео,
Число порций: 4