Неописуемо! Простые в приготовлении пирожные "Профитроли" из печенья “Орео”. | Appetitno.TV

Опубликовано 20 февраля 2018, 15:14

Самый подходящий десерт для ценителей печенья “Орео”. Это очень вкусное и нежное лакомство, которое лучше всего подавать с чашкой молока или горячего кофе. Обязательно приготовьте профитроли по этому рецепту, не пожалеете!

Ингредиенты:
25 печений орео
2 яичных желтка
450 мл молока
35 гр сахара
35 гр кукурузного крахмала
230 мл воды
110 гр сливочного масла
4 яйца
65 гр муки
150 гр белого шоколада

Приготовление:
1. Печенья разделите на половины и удалите с них остатки крема. Печенье раскрошите с помощью миксера.
2. Разогрейте воду и добавьте в неё сливочное масло, как только вода закипит добавьте муку и измельченное печенье. Дайте смеси немного остыть и разбейте в неё яйца, перемешивая, чтобы получилось тесто однородной консистенции.
3. Постелите на противень пергаментную бумагу. Тесто переложите в кондитерский мешок и выдавите из пакета прямо на противень профитроли. Выпекайте их около 25 минут при температуре 200 градусов.
4. Для приготовления крема, в сковороде, смешайте яичные желтки, молоко, сахар и крахмал. Варите крем до загустения на маленьком огне. В эту смесь добавьте крем из печения. Смешайте крем и переложите из сковороды в другую посуду. Накройте крем пищевой пленкой и остудите.
5. Наполните профитроли кремом и украсьте белым растопленным шоколадом.
6. Приятного аппетита!

Время подготовки: 60 минут
Время выпекания: 30 минут
Уровень сложности: средний
Подавать: на десерт
Категории: кондитерские изделия, десерт, видео
Число порций: 6