Пряная рыба по-китайски [Рецепты Bon Appetit]

Опубликовано 4 февраля 2019, 15:31

Приготовить вкуснейшую рыбу могут не только родители или повара в любимом ресторане. Вы справитесь ничуть не хуже, если будете следовать нашему рецепту! #питайсякакпрофи


Ингредиенты:
Крупный карп или лещ — 1 шт.
Соль — по вкусу
Корень имбиря — по вкусу
Сахар — 1 ч. л.
Горячая вода — 3 ст. л.
Соевый соус — 3 ст. л.
Молотый перец — по вкусу
Рисовое вино — 50 мл
Розмарин — 1 веточка
Чеснок — ½ головки
Растительное масло — для жарки
Зеленый лук — для подачи

Приготовление:
Очищенную рыбу со всех сторон натираем солью.
Тщательно промакиваем.
На раскаленном масле обжариваем ломтики имбиря.
Добавляем рыбу, чеснок, розмарин.
Обжариваем рыбу до хрустящей корочки со всех сторон.
Горячую воду смешиваем с сахаром, соевым соусом и молотым перцем.
Вливаем к рыбе вино и готовим 30 секунд.
Добавляем соевую смесь и доводим рыбу до готовности.
Подаем, посыпав нарезанным зеленым луком.


Рецепты Bon Appetit — видеорецепты на каждый день!


Мы в социальных сетях:
ВКонтакте: vk.com/bon
Facebook: facebook.com/bono.appetito
Instagram: instagram.com/bon_appetito