Любителей кофе от этого десерта не оторвать. Нежнейшее угощение!

Опубликовано 2 марта 2019, 10:30

Сохраните рецепт на Pinterest: bit.ly/2NEDThe

Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: g8ozd.ru/tort-tiramisu-s-kremo...

Тирамису - от одного только названия уже слюнки текут. Нежное угощение с кофейным вкусом и бисквитным печеньем сделает любой день волшебным. Вот как мы приготовили нежный торт "Тирамису" с воздушным кремом - целых 2 рецепта.

Чтобы приготовить торт "Тирамису" с печеньем и нежным кремом, нам нужно:

Для коржа:

2 яйца
1 столовая ложка растительного масла
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка ванильного ароматизатора
1 щепотка соли
60 г сахара
50 г муки
25 г крахмала

Для крема:

750 г маскарпоне
100 г сахарной пудры
500 г взбитых сливок

Дополнительно:

большая чашка кофе с молоком
300 г печенья "Савоярди" или похожего
1 столовая ложка молотого кофе
1 столовая ложка какао

Готовим:

1.) Отделяем желтки от белков. Взбиваем желтки с растительным маслом, чайной ложкой сахара и ванильным ароматизатором.
2.) Белки смешиваем с щепоткой соли и сахара, чтобы получилась воздушная однородная масса. Смешиваем муку и крахмал, добавляем взбитые белки. Все хорошенько перемешиваем и выкладываем в круглую форму (24 см диаметром). Выпекаем 15 минут при 180 °C в режиме обдува.
3.) Когда корж готов, сначала вынимаем его из формы и кладем на блюдо, а затем снова накрываем формой уже без дна.
4.) Смешиваем маскарпоне с сахарной пудрой и взбитыми сливками и выкладываем треть крема в форму поверх коржа.
5.) Теперь пришла очередь печенья: окунаем каждое в стакан с кофе и молоком, а затем выкладываем в форму поверх крема - должен получиться слой из печенья. Поверх него выкладываем вторую треть крема и снова покрываем печеньем. Повторяем, пока не закончатся ингредиенты, и ставим торт в холодильник - лучше всего на ночь.
6.) Готовый торт украшаем слоем молотого кофе и какао. И можно наслаждаться!

Красота! А в бонус-видео мы покажем еще один роскошный вариант десерта.

Чтобы приготовить тирамису с вишней и марципаном, нам нужно:

Для вишневого соуса:

350 г консервированной вишни
1 столовая ложка крахмала

Для крема:

500 г маскарпоне
30 мл амаретто
80 г сахара
1 чайная ложка ванильного ароматизатора

Для основы:

150 мл кофе
1/2 чайной ложки приправы для имбирного печенья (если такой приправы не найдется, можно использовать смесь сухого имбиря и корицы)
около 12 штук печенья Савоярди ("Дамские пальчики")

Для украшения из марципана:

150 г сахарной пудры
200 г измельченного миндаля
2 столовые ложки амаретто
1 столовая ложка какао
1 столовая ложка корицы

Для украшения:

какао

Подробный рецепт вы найдете здесь: g8ozd.ru/tiramisu-s-marzipanom...