Похлёбка из рыбы с морепродуктами | Лазерсон. Гриль

Опубликовано 20 марта 2019, 15:32

Готовим на угольном гриле Weber MASTER-TOUCH GBS vk.cc/99vLyO
Короткая версия: youtu.be/53pb4qHJMkU

Пошаговый рецепт похлёбки из рыбы с морепродуктами:
Ингредиенты:
• перец болгарский — 1 шт.
• картофель — 2 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• креветки тигровые — 150 г
• филе семги — 200 г
• кальмары — 2 шт.
• растительное масло
• помидор — 1 шт.
• паприка — 1 ст. л.
• вода — 250 мл
• мука
• яйцо — 1 шт.
• лук зеленый
• соль

1. Стенки перца выкладываем на решётку гриля и запекаем до черноты. Снимаем обугленную кожу и нарезаем перец средним кубиком.
2. Лук нарезаем перьями, обжариваем в воке на растительном масле и добавляем к нему нарезанные перцы. Помидоры снимаем с кожи, нарезаем кубиком и также добавляем в вок.
3. Вводим паприку, всё быстро обжариваем, затем вливаем воду, добавляем нарезанный кубиком картофель и солим.
4. Приготовим клёцки. ½ стакана муки смешиваем с яйцом и солью, замешиваем тугое тесто, формируем колбаску и, отщипывая по чуть-чуть, добавляем в вок. Вливаем ещё воды и всё провариваем.
5. Филе сёмги на коже нарезаем крупным кубиком, креветки очищаем. Берём очищенные кальмары, срезаем плавники, делаем надрезы в виде сетки и нарезаем крупно.
6. Выкладываем рыбу и морепродукты в вок, тушим 2-3 минуты и подаём с измельчённым зелёным луком. Приятного аппетита!

Смотреть рецепт на сайте: tveda.ru/recepty/pohlebka-iz-r...

Рекомендуем посмотреть:
Рыба и гриль youtube.com/watch?v=WRVYlxFdQA...
Жарка в натуре! youtube.com/watch?v=GPGbImKPkh...
Рыба на природе youtube.com/watch?v=FRVkUhgcGF...
G значит гриль youtube.com/watch?v=-zXfVX-QIC...
Огонь по Сельдерею youtube.com/watch?v=SsL-nBDfPF...