Илья Литвяк. Лекция 10: Подводим итоги, делаем выводы, смотрим в будущее.
1 613
14.1
Додо Пицца52 тыс
Следующее
Популярные
138 дней – 9 9514:40:20
Опубликовано 18 апреля 2019, 13:50
За 10 занятий мы разберёмся в принципах, лежащих в основе производства и приготовления еды. Мы погрузимся в основы проектирования новых пищевых и около-пищевых опытов. Освоим дизайн-подход к решению проблем и набор механик, позволяющих достигать целей внутренними ресурсами. Мы вскроем физику, химию и микробиологию еды, а заодно погрузимся в психологию, социологию, физиологию и даже немного эзотерику. В результате у нас появиться более комплексное понимание всех механизмов, составляющих процесс “еда”, и способов этими механизмами управлять в наших интересах.
Свежие видео
2 дня – 8001:27
7 дней – 11 5770:59
Случайные видео
104 дня – 8 8503:02
16.02.23 – 52 21718:54
18.12.22 – 102 04026:01
22.06.22 – 25 1840:22
18.06.21 – 8104:02
30.08.12 – 23 5490:44
1 день – 9 08717:44
2 дня – 1543:54
2 дня – 4 03810:04
4 дня – 6 66712:31
5 дней – 8 46934:23
6 дней – 9 7043:32
6 дней – 32 08911:18