Для идеального ужина нужно только немного силы, муки и горчицы. Сама нежность!

Опубликовано 5 июля 2019, 10:25

Нежная свинина с вкуснейшим соусом: эти рецепты сделают роскошным любой ужин.
Сохраните рецепт на Pinterest: bit.ly/2RQM6AX

Нежное мясо, сытный гарнир и ароматный соус - вот и все, что необходимо для идеального ужина. Запасаемся свининой и готовим оригинальные, очень вкусные, а главное простые блюда к ужину на каждый день.

Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: g8ozd.ru/nezhnaja-svinina-v-sl...

Чтобы приготовить датские свиные медальоны в грибном соусе (3 порции), нам нужно:

Для гарнира:

300 г картофеля
1 луковица
15 г сливочного масла
1 чайная ложка петрушки
соль
перец

Для мяса:

500 г свиного филе
2 столовые ложки муки
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки перца

Для соуса:

250 г шампиньонов
40 г сливочного масла
2 чайные ложки горчицы
200 мл воды
100 г творожного сыра

Кроме того:

растительное масло для жарки

Готовим:

1.) Для начала режем филе на крупные кусочки и, чтобы придать им форму медальонов, слегка придавливаем мясо к рабочей поверхности. Обваляем мясо в муке, посыпаем его солью и перцем.
2.) Обжариваем мясо на сковороде: сначала на сильном огне, по 2 минуты с каждой стороны. Потом еще несколько минут жарим на слабом огне. Готовое мясо пока откладываем в сторону.
3.) Теперь готовим соус: обжариваем кусочки шампиньонов на сливочном масле, добавляем воду, творожный сыр и горчицу, а потом приправляем все солью и перцем. Даем соусу покипеть около 5 минут и выкладываем в соус медальоны. Оставляем все тушиться еще около 5 минут.
4.) Картофель моем и режем ломтиками по 3 мм, а потом обжариваем все на растительном масле. Уже к готовому картофелю добавляем лук и кусочки сливочного масла. Готовый гарнир приправляем и украшаем свежей петрушкой.

Просто и очень вкусно! А бонус-видео покажет, как приготовить оригинальные и очень вкусные отбивные.

Чтобы приготовить вкуснейшие рулады с начинкой, нам нужно:

1 баклажан
60 г зеленых оливок
1 чайная ложка зернистой горчицы
4 стейка из свинины примерно по 150 г
соль и перец
100 г копченой колбасы (например, чоризо)
2 столовые ложки пюре из сладкого перца

Для соуса:

3 луковицы (измельчить)
500 мл красного вина
500 мл бульона (мясного или овощного)
1 лавровый лист
2 веточки розмарина

Подробный рецепт вы найдете здесь: g8ozd.ru/ruladi-po-nemetski