Вкуснейшее 😍 овощное рагу с баклажанами и кабачками (Без воды! В собственном соку!)

Опубликовано 2 августа 2019, 17:08

Очень нежное, вкусное, ароматное овощное рагу из баклажанов и кабачков. Очень быстро! Нравится всем! Рецепт под видео

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :)
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новое видео. У меня еще очень много интересных и вкусных рецептов для вас. Давайте дружить!)
Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить.

Мой Instagram instagram.com/home_recipes_wit...
Мой канал в Zen Yandex zen.yandex.ru/id/5d8a15cd97b5d...
Моя группа ВКОНТАКТЕ vk.com/my_home_recipes
Одноклассники ok.ru/homerecipes
Добавляйтесь!)

Ингредиенты:
Кабачок - 2 шт.
Баклажан - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Морковь - 1 шт.
Перец сладкий - 2 шт.
Перец острый - 1/2 шт.
Помидор - 3-4 шт.
Зелень: кинза, петрушка, укроп
Соль по вкусу
Масло растительное для жарки

Рецепт овощного рагу с кабачками и баклажанами:
1 Баклажан порезать на кружочки, посолить и оставить на 10 минут. Затем промыть водой, отжать, чтобы убрать горечь.
2 Помидор разрезать пополам, натереть на терке, оставляя кожу.
3 Овощи помыть, очистить, нарезать: лук на средний кубик, мелко порезать чеснок, морковь на кружочки, кабачок на средние кусочки. Болгарский перец нарезать на небольшие кусочки у горького перца удалить семена и нарезать на тонкие полоски.
4 В глубокую сковороду налить растительное масло, разогреть и обжарить лук на среднем огне до прозрачности.
5 Добавить морковь, перемешать и не много обжарить.
6 Затем добавить перец, перемешать.
7 Добавить кабачки и баклажаны, перемешать, тушим в течение 15 минут.
8 Добавляем помидор, чеснок, перемешать, довести до кипения. Затем убавить огонь и тушить на медленном огне под крышкой примерно в течение 30 минут, иногда помешивая. Воды добавлять не нужно, овощи тушаться в собственном соку.
В готовое рагу добавляем по вкусу соль, посыпаем рубленой зеленью. Закрыть крышкой и тушить еще в течение 2 минут на медленном огне.
Овощное рагу с кабачками и баклажанами готово. Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

#ОвощноеРагу #РагуИзОвощей #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #ДомашниеРецепты #Рагу #РагуСКабачками #РагуСБаклажанами #РагуИзКабачков #РагуИзБаклажанов #Рецепты #Stew