Нежнейшая свинина в духовке (Очень-очень сочная и тает во рту!)

Опубликовано 16 июля 2019, 12:52

Вкуснейший лаймовый маринад! Мега сочная свинина запеченная большими кусками в духовке с овощным рагу. Рецепт под видео

Ингредиенты:
Свинина филе на косточке - 4 шт.
Лайм - 1 шт.
Бальзамический уксус - 1 ст. л.
Соевый соус - 2 ст. л.
Оливковое масло - 2+2 ст. л.
Чеснок - 3 зубчика.
Помидор черри - 500 гр.
Лук красный - 2 шт.
Соль и перец по вкусу
Травы свежие или сухие: тархун, тимьян, розмарин (по вкусу)

Как запечь свинину в духовке:
1 Мясо помыть и обсушить бумажным полотенцем.
2 Приготовить маринад. В чашке смешать сок лайма, также хорошо добавить цедру лайма, бальзамический уксус, соевый соус, порубить чеснок (не очень мелко, чтобы потом снять с мяса после маринада), оливковое масло (2 ст. л.), перец.
3 Мясо обвалять в маринаде (переворачивая каждые 3-4 минуты), мариновать 15 минут. Можно и на ночь оставить, но уже в холодильнике.
4 Помидоры помыть, порезать на четверти.
5 Лук нарезать на мелкий кубик.
6 В форме для запекания (у меня размер формы 20 х 28) смешать томаты, лук, оливковое масло, добавить соль, перец и любимые травы, можно свежие или сухие. Хорошо идёт тимьян, тархун, розмарин, орегано.
7 Сверху на томаты выкладываем мясо. Мясо полить оставшимся маринадом без чеснока. Запекать до готовности мяса при температуре 180-190 градусов, примерно 40 минут, в зависимости от размера куска мяса.
Свинина запеченная в духовке с румяной корочкой и соусом-рагу из томатов, лука и любимых трав готова! Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :)
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новое видео! У нас еще очень много интересных и проверенных рецептов для вас! Давайте дружить!)

Мой канал в Zen Yandex - zen.yandex.ru/id/5d8a15cd97b5d...
Моя группа ВКОНТАКТЕ vk.com/my_home_recipes
Одноклассники ok.ru/homerecipes
Instagram instagram.com/home_recipes_wit...
Facebook facebook.com/HomeRecipes
Twitter twitter.com/HomeRecipes2
Добавляйтесь!)

#СвининаВДуховке #ЗапеченнаяСвинина #ДомашниеРецепты #КакЗапечьСвинину #МясоВДуховке