Нежнейшая жареная свинина гриль на сковороде (Особый маринад! Очень сочно!)

Опубликовано 27 декабря 2018, 15:12

Мясо на сковороде гриль очень сочное и мягкое, благодаря особому маринаду. Рецепт под видео

Ингредиенты:
Свинина филе (шейка) - 1 кг.
Для маринада:
Соевый соус - 2 ст. л.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Бальзамический уксус - 2 ст. л.
Имбирь - 1.5 см.
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец чёрный по вкусу

Как пожарить свинину на сковороде:
1 Мясо помыть, промокнуть бумажной салфеткой, нарезать на крупные стейки 10х1,5 см.
2 Приготовить маринад. Смешать в чашке соевый соус, оливковое масло, бальзамический уксус, добавить имбирь (натереть на мелкой терке, можно взять 1 ч. л. сушеного), добавить чеснок (порезанный на небольшие кусочки), добавить соль, перец, хорошо перемешать.
3 Куски мяса положить в маринад, хорошо перемешать, накрыть посуду плёнкой, убрать в холодильник как минимум на один час, лучше оставить на ночь. Иногда мясо нужно подходить и перемешивать.
4 Разогреть сковороду-гриль на среднем огне, достать из маринада куски свинины, стряхнуть лишнее чеснок, имбирь, уложить на сковороду на приличном расстоянии друг от друга и не двигать куски первые 3 минуты. Это нужно для того, чтобы мясо не тушилось, а также для запечатывания соков внутри, образуется корочка.
5 Когда образуется красивая корочка, перевернуть мясо на другую сторону. И повторить обжарку в течение 3- 5 минут.
6 Готовые жареные куски свинины выложить на тарелку и подавать сразу к столу.

Жареная свинина на сковороде гриль готова!
Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :)
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новое видео! У нас еще очень много интересных и проверенных рецептов для вас! Давайте дружить!)

Мой канал в Zen Yandex - zen.yandex.ru/id/5d8a15cd97b5d...
Моя группа ВКОНТАКТЕ vk.com/my_home_recipes
Одноклассники ok.ru/homerecipes
Instagram instagram.com/home_recipes_wit...
Facebook facebook.com/HomeRecipes
Twitter twitter.com/HomeRecipes2
Добавляйтесь!)

#СвининаГриль #ЖаренаяСвинина #ДомашниеРецепты #ЖареноеМясо #Стейки #БлюдаИзСвинины #КакПожаритьМясо #КакПожаритьСвинину