Маринованные Помидоры 🍅 Все Кто Их Пробовал Просят Рецепт!

Опубликовано 13 сентября 2019, 13:50

На просторах интернета много разных рецептов маринованных помидор, но эти помидоры без стерилизации не оставят равнодушным никого! Так крутила моя бабушка 30 лет назад, так-же консервируем помидоры и мы с мамой. Все кто пробовал эти помидоры - просят рецепт и спрашивают пропорцию соль/сахар/уксус. Если Вы еще не выбрали себе рецепт для консервации помидор в этом сезоне, обязательно попробуйте этот! Я уверенна, он вас не разочарует!

Пропорция на банку 1,5 литра:
помидоры - 1-1,2кг (в зависимости от размера)
соль - 30г
сахар - 40г
уксус 9% - 50мл
сельдерей - одна веточка
укроп - пару веточек
лук - 2 колечка
чеснок - 2 зубчика
петрушка - 2 веточки
лавровый лист - 1 листик
острый перец - кусочек
черный перец - 10-15 горошин
душистый перец - 2 горошины
болгарский перец - 1 колечко

Приготовление:
На дно чистых банок укладываем зелень и специи, плотно укладываем помидоры, докладываем зелень сверху, если осталась и заливаем кипятком на 30 мин.
Сливаем воду в кастрюлю, доводим до кипения и еще раз заливаем помидоры на 30 минут этой же водой
Второй раз сливаем воду, а в банки закладываем соль, сахар и уксус.
Заливаем помидоры подогретым маринадом и закатываем банки. Укутываем их и оставляем в теплом месте медленно остывать.
ВАЖНО: Помидоры мы не стерилизуем а именно заливаем кипятком в 2 этапа, благодаря такому способу помидоры лучше держат форму, не расползаются и не становятся “вареными” внутри.
Приятного аппетита!

#маринованныепомидоры #консервированныепомидоры #помидорыназиму

❗ Подписывайтесь на наш канал!
youtube.com/channel/UCnMWGaj0p...

🍳Идеи для завтрака: youtube.com/playlist?list=PL7b...
🧁Десерты: youtube.com/playlist?list=PL7b...
🥐Выпечка: youtube.com/playlist?list=PL7b...
🥗Салаты: youtube.com/playlist?list=PL7b...
🍞Хлеб, булочки: youtube.com/playlist?list=PL7b...
🍰Торты: youtube.com/playlist?list=PL7b...
🥟Блины, оладьи: youtube.com/playlist?list=PL7b...

❗ Группа в контакте:
vk.com/club121948491

❗ Инстаграм:
instagram.com/_home_and_kitche...

❗ Для сотрудничества:
homeandkitchen16@gmail.com