ДОЛОЙ ХОТ-ДОГ! Эту выпечку ДЕТИ ТРЕБУЮТ В ШКОЛУ, не успеваю готовить! Snack. English subtitles

Опубликовано 19 сентября 2019, 1:25

Друзья, всем большой привет! Сегодня готовлю мягкую, пористую и воздушную выпечку с начинкой. Поверьте, такая выпечка съедается со скоростью звука! В этот раз готовила с колбасой, но чаще всего готовлю с мясом и даю детям в школу вместо покупных хот-догов. Попробуйте приготовить, я уверенна, что и в Вашей семье такую выпечку оценят по достоинству!

Ингредиенты
Тесто
Яйца – 1 шт. (белок в тесто, желток для украшения)
Молоко - 250 мл.
Сливочное масло - 50 гр.
Сахар - 1 ст.л.
Соль – 1/4 ч.л.
Мука - 450 гр.
Сухие дрожжи – 5-6 гр. (1 ч.л.)
Начинка
Колбаса – 300 гр.
Аджика (кетчуп) – 1 ст.л.
Горчица 1 ст.л.
Зеленый лук – 1/3 пучка
Кунжутные семечки – 1 ст.л.

Способ приготовления

Яйцо разделяю на желток и белок, белок отправляю в миску для замешивания теста, желток оставляю для украшения выпечки. Сюда же кладу сахар, соль, немного перемешиваю, вливаю теплое молоко и теплое растопленное сливочное масло. Муку просеваю и смешиваю с сухими дрожжами.

К жидким ингредиентам частями всыпаю сухие. Замешиваю тесто сначала ложкой, когда будет неудобно ложкой, перекладываю на стол и домешиваю на столе. В итоге тесто получилось мягким, эластичным и очень приятным на ощупь. Отправляю его в миску, смазанную растительным маслом, накрываю и оставляю на растойку.

Подошедшее тесто слегка обминаю и делю на две части.

Каждую часть сразу же раскатываю в пласт, толщиной примерно 3-4 мм. Стаканом вырезаю кружочки. На половину кружочков раскладываю ломтики колбасы, часть колбасы смазываю горчицей, вторую часть аджикой. Колбасу часто заменяю на тонко нарезанную, запеченную куриную грудку, если есть в наличии добавляю морковь по-корейски или сыр, в этот раз ограничусь рубленным зеленым луком. Накрываю второй половиной кружочков теста. Вилкой скрепляю края, в духовке они немного рассоединяются, но скрепить нужно обязательно.

Обрезки теста собираю и таким же образом формирую заготовки. На каждом «пирожке» сверху делаю надрезы. Оставшийся желток смешиваю с 1 ст.л. молока и кисточкой смазываю верх теста. Посыпаю кунжутом. Выпекаю в духовке, заранее разогретой до 180*С на среднем уровне с конвекцией 20 минут или до полной готовности. Все заготовки на противень не поместились, поэтому выпекала в два захода. Всего у меня получилось 20 вкуснейших пирожков.

Recipe in English

Dough
Eggs - 1 pc. (protein in the dough, yolk for decoration)
Milk - 250 ml.
Butter - 50 gr.
Sugar - 1 tbsp
Salt - 1/4 tsp
Flour - 450 gr.
Dry yeast - 5-6 gr. (1 tsp)
Filling
Sausage - 300 gr.
Adjika (ketchup) - 1 tbsp.
Mustard 1 tbsp
Chives - 1/3 of a bunch
Sesame seeds - 1 tbsp.
***************************

КРЕМ-СЫР БЮДЖЕТНЫЙ ВАРИАНТ youtube.com/watch?v=m_owFKPZuL...

Вы забудете о колбасе! Лучшая мясная закуска считанные минуты youtube.com/watch?v=d446Mn8fbi...

Десерт из 2 ингредиентов за 10 минут youtube.com/watch?v=sGG0P__Lxw...

Торт без выпечки из 3 ингредиентов youtube.com/watch?v=aEzaCSc5ke...

Завтрак 5-минутка! youtube.com/watch?v=WSNtP0rDw0...

Завтрак на 5+! За уши не оттянешь! youtube.com/watch?v=Owdk8Thgwk...

Лучшее тесто для заливных пирогов youtube.com/watch?v=GrNlna-rwl...

Как просто и быстро ПОЧИСТИТЬ ЛЮБУЮ РЫБУ youtube.com/watch?v=RwNJ1DeW_c...

****************************
Буду рада нашему знакомству в соц. сетях:
Фейсбук facebook.com/groups/1895353418...
Инстаграм goo.gl/E1i9U1
********************
Друзья, подписывайтесь на мой канал – здесь будет много интересных и вкусных рецептов! А чтобы получать оповещения о новых рецептах, нажимайте на колокольчик, который появится рядом с красной кнопкой "ПОДПИСАТЬСЯ".
********************
Всего Вам самого доброго!!!
********************

#выпечка #булочки #пирожки #катеринамихайленко