Крисп с яблоками - самая простая выпечка с яблоками под хрустящей крошкой

Опубликовано 4 октября 2019, 16:50

Крисп/crisp (хрустящий) - десерт из ягод или фруктов с хрустящей крошкой, в которую обязательно добавляют овсяные хлопья.

Муку можно заменить цельнозерновой пшеничной, овсяной, рисовой.
Вместо яблок можно любые ягоды или фрукты, а так же их смеси. В таком случае время выпекания может быть немного меньше.
При использовании очень сочных плодов, рекомендую добавить к начинке ложку две крахмала, так выделившийся сок приобретет стабильную структуру и придаст готовому блюду больше вкуса.

Овсяные хлопья можно использовать обычные или быстрого приготовления.

Орехи подойдут любые, так же их можно не добавлять.

Корицу можно заменить лимонной цедрой или не добавлять.

В 100 г - 214 ккал
Форма 16×20 см
Ингредиенты
Крошка
Овсяные хлопья - 70 г
Мука пшеничная - 70 г
Сахар - 30 г
Ванильный сахар - 10 г
Орехи грецкие - 30 г
Сливочное масло - 75 г
Соль - 0,5 г

Яблочный слой
Яблоки очищенные - 600 г
Корица - 5 г
Сахар - 40 г или по вкусу

Приготовление
1. Просеянную муку, овсяные хлопья, орехи, муку, сахар, ванильный сахар и соль перемешать.
2. Добавить мягкое сливочное масло и растереть все в крошку.
3. Яблоки очистить и нарезать небольшими кусочками. Добавить сахар и корицу, перемешать.
4. Форму смазать маслом, выложить яблоки, утрамбовать, сверху распределить крошку.
5. Выпекать в разогретой до 180°С духовке на среднем уровне 30 минут без конвекции.
6. Слегка остудить и подать с шариком мороженого.

*Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.

Мои страницы в социальных сетях:

Blogger priatnogoappetitaev.blogspot.c...

Instagram instagram.com/irinapodolyan

Facebook goo.gl/frCDbB

Больше тортов goo.gl/Q8xWYe

Авторские рецепты Ирины Подолян goo.gl/2agLkS

Все рецепты канала Приятного аппетита! youtube.com/view_all_playlists

#иринаподолян #крисп #applecrisp #выпечкаизяблок