Пышные Баурсаки и НИ ГРАММА дрожжей ☆ Самые Вкусные баурсаки ☆ Казахская кухня ☆ Дастархан

Опубликовано 9 ноября 2018, 11:48

На моей инста страничке есть много личных фото и видео, присоединяйтесь!
Мы в Instagram:instagram.com/assel_aliaskarov...

Бауырсаки

Прокисшее молоко (кефир) – 450 мл.
Яйцо – 2 шт.
Сахар – 2 ст.л.
Сода – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Мука – 1 кг.
Масло растительное – 40 гр.
Масло для жарки – 300 гр.

Выход – 1,7 – 2 кг.

Возьмите прокисшее молоко или кефир комнатной температуры. Добавьте соду, соль и сахар. Размешайте. Сода сразу начнет гасится. Теперь добавьте яйца, масло растительное и снова размешайте. Далее постепенно просеивая муку замесите тесто. Закройте его пленкой и оставьте отдыхать на 30 минут.
Теперь возьмите небольшую часть теста и раскатайте. Только не сильно тонко, толщиной 1 – 1,5 см. Нарежьте на любые фигуры и обжаривайте в раскаленном масле. Во время жарки переворачивайте, чтобы цвет был равномерный.
Приятного аппетита!

#баурсаки
#казахскаякухня
#баурсакинасоде