Всегда мало, сколько не приготовишь! Объедение из Фарша ☆ Даастархан

Опубликовано 18 октября 2018, 11:22

На моей инста страничке есть много личных фото и видео, присоединяйтесь!
Мы в Instagram:instagram.com/assel_aliaskarov...

Вкусный семейный ужин

Тесто:
Мука – 300 гр.
Яйцо – 1 шт.
Вода – 100 мл.
Соль – 1 ч.л.
Начинка:
Мясо – 300 гр.
Лук – 100 гр.
Соль – 0,5 ст.л.
Соус:
Сметана – 50 гр.
Молоко – 100 мл.
Чеснок – 1 зуб.
Яйцо – 1 шт.
Соль – 0,5 ч.л.

В чаше измельчителя соедините мясо, лук, соль. Перемешайте все до пастообразной массы. Это будет начинка.
Для соуса возьмите сметану, чеснок, яйцо, молоко и соль. Перебейте погружным блендером 1-2 минуты.
Теперь приготовьте тесто. Вмиску разбейте яйцо, добавьте воду и соль, хорошенько перемешайте. Затем постепенно добавляя муку, замесите тесто. Накройте полотенцем и оставьте на 15 минут.
Отдохнувшее тесто раскатайте целиком в большой тонкий круг. Выложите всю начинку и распредилите по поверхности. Скатайте в рулет. Теперь нарежьте на части толщиной 2-3 см.
Нагрейте сковороду с небольшим количеством масла и положите все рулетики, обжарьте до легкой корочки. Далее переверните и залейте соусом. Закройте крышку и варите на среднем огне 15-20 минут. Готовое блюдо посыпьте зеленью и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
#ужин
#обед
#горячиеблюда