Ну ОООЧЕНЬ НЕЖНЫЙ , просто ТАЕТ ВО РТУ! Все кто пробуют в восторге!

Опубликовано 5 января 2018, 6:43

Банановый пирог

Сливочное масло - 100 г.
Яйца - 3 шт.
Мука - 220 г.
Сметана 20% - 180 г.
Сахар - 200 г.
Шоколад - 50 г.
Банан - 3 шт (450 г)
Уксус - 0,5 ст.л.
Сода - 1 ч.л.


Отделим белки от желтков и уберем белки в холодильник. К желткам добавим размягченное сливочное масло, уксус и половину сахара. Перемешаем миксером до однородности. В муку добавим соду и просеивая, в несколько приемов добавим ее в миску. Тесто должно получится очень мягкое. Выкладываем в форму диаметром 30 см. Равномерно распределяем и делаем бортики.
Бананы нарежем на одинаковые по толщине кружочки и выложим их на тесто. Сверху выложим сметану и равномерно распределяем по верху. Отправляем в духовку 200 °C на 15 минут. Бортики должны подзолотиться. За это время взбиваем охлажденные белки в крепкую пену. Затем в два-три приема добавим сахар, не переставая при этом работать миксером.
Вынимаем из духовки пирог и посыпаем сверху измельченным шоколадом. Теперь с помощью кондитерского мешка и насадки, отсаживаем взбитые белки. Снова отправляем в духовку 200 °C на 5-7 минут.
Приятного аппетита!

На моей инста страничке есть много личных фото и видео, присоединяйтесь!
Мы в Instagram:instagram.com/assel_aliaskarov...