ФЫТЫР. Восточная сладость. ОБАЛДЕННЫЙ ПИРОГ!!! Египетский пирог с заварным кремом.
30 295
7.2
Дастархан Вкусные Рецепты1.61 млн
Следующее
25.09.17 – 175 8732:42Популярные
20.07.20 – 312 4492:37
Опубликовано 24 сентября 2017, 12:55
Рецепт сдобного теста - youtube.com/watch?v=PLnd0oSGyA...
ФЫТЫР
Сдобное дрожжевое тесто 1- 1,2 кг
Сливочное масло - 200 г.
Начинка (крем):
Молоко - 500 мл.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 200 г.
Картофельный крахмал - 3 ст.л.
Ванилин - 1/3 ч.л.
Желток 1 шт для смазки
В небольшую кастрюлю разобьем яйцо, добавим сахар, крахмал и немного молока, перемешаем, чтобы не оставалось комочков. Затем выльем все молоко в кастрюлю и добавим ванилин. Поставим на сильный огонь, и перемешиваем без остановки. Через минут семь, когда масса загустеет, сделаем минимальный огонь и поварим еще минут 5. Крем должен полностью остыть.
Берем сдобное тесто, разделим его на две неравные части. Начнем с большой, раскатаем его в круг толщиной 1 мм. Сверху натрем холодное сливочное масло. И скатаем в рулет. Далее сформируем улитку, и раскатаем снова в круг на 6-7 см больше формы. У меня форма диаметром 30 см. Сформируем бортики и выкладываем начинку. Со вторым кусочком теста проделываем все тоже самое. И соответственно раскатаем круг по диаметру формы. Аккуратно подогнем края. Сделаем на пироге вилкой проколы, смажем желтком и выпекаем при 200°C градусах 20 минут.
Фытыр готов!
Приятного аппетита!
Смотрите нас в соцсетях
Мы в Instagram:instagram.com/assel_aliaskarov...
ФЫТЫР
Сдобное дрожжевое тесто 1- 1,2 кг
Сливочное масло - 200 г.
Начинка (крем):
Молоко - 500 мл.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 200 г.
Картофельный крахмал - 3 ст.л.
Ванилин - 1/3 ч.л.
Желток 1 шт для смазки
В небольшую кастрюлю разобьем яйцо, добавим сахар, крахмал и немного молока, перемешаем, чтобы не оставалось комочков. Затем выльем все молоко в кастрюлю и добавим ванилин. Поставим на сильный огонь, и перемешиваем без остановки. Через минут семь, когда масса загустеет, сделаем минимальный огонь и поварим еще минут 5. Крем должен полностью остыть.
Берем сдобное тесто, разделим его на две неравные части. Начнем с большой, раскатаем его в круг толщиной 1 мм. Сверху натрем холодное сливочное масло. И скатаем в рулет. Далее сформируем улитку, и раскатаем снова в круг на 6-7 см больше формы. У меня форма диаметром 30 см. Сформируем бортики и выкладываем начинку. Со вторым кусочком теста проделываем все тоже самое. И соответственно раскатаем круг по диаметру формы. Аккуратно подогнем края. Сделаем на пироге вилкой проколы, смажем желтком и выпекаем при 200°C градусах 20 минут.
Фытыр готов!
Приятного аппетита!
Смотрите нас в соцсетях
Мы в Instagram:instagram.com/assel_aliaskarov...
Свежие видео
5 дней – 22 48412:26
5 дней – 1 4870:16
5 дней – 1 3611:48
6 дней – 147 67141:57
76 дней – 3 2379:43Случайные видео
106 дней – 129 5750:12
203 дня – 2 2803:16
21.09.23 – 19 37032:58
30.06.22 – 15 3072:59
13.12.20 – 377 3783:09
1 день – 2 0331:33:40
1 день – 2193:52
10 дней – 3 8033:52
13 дней – 37 71214:02
14 дней – 8 3819:59
15 дней – 439 4608:58
16 дней – 36 64211:38
