Мусака - Рецепт Бабушки Эммы

Опубликовано 17 июня 2013, 9:55

Купить книги бабушки Эммы → videoculinary.ru/shop
Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → youtube.com/user/videoculinary...
--------------------------------------------------------------------------------------
Как приготовить Мусаку — рецепт и советы от Бабушки Эммы. Мусака – это традиционное блюдо из баклажанов балканской и ближневосточной кухни. Мусаку готовят в Греции, Турции, Сербии, Боснии, Румынии, Болгарии, Молдавии и так далее – в каждой стране свой вариант приготовления этого вкусного блюда, кроме того, у каждой хозяйки также есть свой рецепт. Наиболее широко в мире распространен рецепт мусаки по-гречески. Предлагаем вам наш рецепт этого знаменитого блюда. Мусака — рецепт с фото и видео. Бабушка Эмма делится Видеорецептом Мусаки - посмотреть подробный пошаговый рецепт и задать вопросы → videoculinary.ru/recipe/musaka...
--------------------------------------------------------------------------------------
Ингредиенты:
Баклажаны – 900 грамм
Картофель, сваренный в мундирах или запечённый – 2 штуки
Лук – 2 штуки
Баранина мякоть – 400 грамм
Помидоры – 500 грамм
Растительное масло (оливковое) – 70 грамм
Чеснок – 4 зубчика
Гвоздика – 2 бутона
Корица – 0.25 чайной ложки
Лавровый лист – 1 штука
Перец черный молотый – 0.25 чайной ложки
Соль – 5 чайной ложки
Перец душистый – 2 горошины
Томатная паста – 2 чайные ложки
Вино красное – 70 миллилитров
Орегано – 0.5 чайной ложки
Сыр Пармезан – 20 грамм

Соус Бешамель:
Молоко – 1 литр
Сливочное масло – 60 грамм
Мука – 40 грамм
Желтки – 4 штуки
Лук – 1 штука
Лавровый лист – 1 штука
Гвоздика – 1 бутон
Соль – 1 чайная ложка без верха
--------------------------------------------------------------------------------------
website → videoculinary.ru
--------------------------------------------------------------------------------------
Во многих наших видео рецептах мы используем музыку композитора Даниила Бурштейна
-----------------------------------------------------------------------------------

Видеокулинария в соц. сетях:
instagram → instagram.com/videoculinary.ru
facebook → facebook.com/videoculinary.ru
vk → vk.com/clubvideoculinary
ок → ok.ru/videoculinary
pinterest → ru.pinterest.com/videoculinary...
twitter → twitter.com/videoculinaryru
youtube → youtube.com/user/videoculinary
--------------------------------------------------------------------------------------
Our recipes in English:
website → videoculinary.com
youtube → youtube.com/user/videoculinary...