Черная икра. Black caviar. Vegan

Опубликовано 27 декабря 2019, 13:03

Черная икра! За 5 минут:)
Не поверите, но это действительно вкусно!:) Если совместить с авокадо, то получается как бутерброд с маслом и икрой. Обязательно попробуйте.

Пропорции на самом деле могут быть разные. Но всегда будет вкусно:)
Пропорции зависят от того какой соевый соус используете, более соленый или менее соленый. И какой вкус вам больше нравится, более насыщенный, или более мягкий.

В первый раз я сделала без добавления воды и мне было солоновато, решила разбавить водой и не ошиблась. И листьев нори добавила меньше, получилось даже вкуснее. Лично для меня.

Итак, что нужно:
семена чиа - 2 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
вода - 2 ст.л.
льняное масло или жидкий (веганский) омега3 - 1 ст.л.
листы нори - 2 шт.

Нори измельчить как можно мельче, смешать с оставшимися ингредиентами и оставить на час в холодильнике. За это время чиа набухнут и пропитаются соусом.
Если получится густовато, добавьте еще или воду или соевый соус. Если жидковато - еще немного чиа или нори.
Если слишком солено - больше воды. Если мало соли - больше соевого соуса.

Мне с этими моими пропорциями очень прям вкусно. Идеально:)
Но вкусы у всех разные, поэтому не бойтесь эксперементировать и обязятельно получите идеальный для себя вариант.

Будете готовить?:)
Если будете - обязательно мне напишите, похоже ли это на настоящую черную икру. Я ее пробовала всего 1 раз в жизни и было это лет 30 назад:) Поэтому вкус я совершенно не помню:)