Старопольский ПРЯНИК (ПЕРНИК) Рождественская Выпечка

Опубликовано 12 декабря 2018, 15:15

Старопольский пряник - самый вкусный созревающий пряник, ароматный, мягкий, пряный и тающий во рту! Он хорошо хранится и с каждым днём становится только вкуснее!!
Тесто на пряник нужно замешивать заранее, минимум за неделю до выпечки. Выпекать за 3-4 дня до праздника;)

Подписаться на мой канал goo.gl/1n22Fm
Инстаграм instagram.com/shobytinskay
Моя группа вконтакте vk.com/club111064255
Моя группа фейсбук goo.gl/4e892H
Моя группа в одноклассниках ok.ru/blogdomokh

Рождественская выпечка и Новогоднее меню
youtube.com/watch?v=PwBvZzAgL7...


Старопольский Пряник (Перник)
Тесто:
340 гр. пшеничной муки
80 гр. сахара
85 гр. сливочного масла
165 гр. мёда
1 яйцо
1 ч.л. соды
40 мл. молока
1/4 ч.л. соли
1/2 ст.л. приправы для пряников

300...350 гр. сливового повидла
100 гр. чёрного шоколада
40 гр. сливочного масла
грецкие орехи

Приправа для пряников:
10 гр. корицы ( 4 ч.л. без горки)
4 гр. имбиря ( 2 ч.л.)
3 гр кардамона ( 1 ч.л.)
1 гр. мускатного ореха (1/2 ч.л)
чёрный перец
душистый перец
1 гр. гвоздики (по желанию)
1 гр. аниса (по желанию)

Выпекать корж нужно при 170°С - 20 минут.

Staropolsky Gingerbread (Pernik)
Dough:
340 gr. white flour
80 gr. sugar
85 gr. butter
165 gr. honey
1 egg
1 tsp soda
40 ml. milk
1/4 tsp salt
1/2 tbsp. seasoning for gingerbread

300 ... 350 gr. plum jam
100 gr. dark chocolate
40 gr. butter
walnuts

Seasoning for gingerbread:
10 gr. cinnamon (4 tsp without slides)
4 gr. ginger (2 tsp)
3g cardamom (1 tsp)
1 gr. nutmeg (1/2 tsp)
black pepper
allspice
1 gr. carnation (optional)
1 gr. anise (optional)

Радуйте своих родных и близких!!

Production Music courtesy of Epidemic Sound
ES_Soldier On - Martin Carlberg

#пряник #старопольский_пряник #пряничное_тесто #рождественская_выпечка #Шобутинская