САЙКА "Ереванская" Как испечь ХЛЕБ! Тесто для Хлеба

Опубликовано 21 апреля 2018, 8:10

Сайка "Ереванская" - это формовой хлеб ( булка) с хрустящей корочкой, пористым упругим мякишем и настоящим хлебным запахом! Тесто на опаре особенное, с насыщенным превосходным вкусом и незабываемым ароматом! Попробуйте;)

При подписке на мой канал обязательно жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!

Подписаться на мой канал goo.gl/1n22Fm
Инстаграм instagram.com/shobytinskay
Моя группа вконтакте vk.com/club111064255
Моя группа фейсбук goo.gl/4e892H
Моя группа в одноклассниках ok.ru/blogdomokh

Ещё рецепт домашнего хлеба :
youtube.com/watch?v=InNqWv104K...

Сайка "Ереванская" ( форма 30*11 см, объем 1,8 л)

Опара:
300 гр. пшеничной муки в/с
220 гр. воды
9 гр. прессованных дрожжей ( или 3 гр. сухих быстродействующих)
Тесто:
опара
200 гр. пшеничной муки в/с
70 гр. воды
25 гр. сахара
25 гр. сливочного масла, комнатной температуры
6 гр. соли

*Примечание.
В 1 стакане на 250 мл - 160 гр муки
6 гр соли - это 1 чайная ложка
10 гр сахара - это 1,5 чайных ложки
Ложки и у всех разные, по этому погрешность всегда будет, я взвешиваю по своим.

Сайку нужно печь при 210 °С - 40...45 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.

Радуйте своих родных и близких!!

Production Music courtesy of Epidemic Sound
ES_Songs Of Tomorrow (Instrumental Version) - Daniel Kadawatha

#сайкаЕреванская #хлеб #Шобутинская #булка #булочки #домашнийхлеб #шобутинскаярецепты #рецептхлеба #какиспечьхлеб #кулинарныйканал