Шоколадные Кексы с Начинкой (Вишня, Банан, Джем) Chocolate cupcakes

Опубликовано 2 ноября 2017, 8:04

Очень вкусные шоколадные кексы! Мягкие, пористые, влажные, хорошо сохраняют свою свежесть! С начинкой можно играть бесконечно;)

При подписке на мой канал обязательно жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!
✔ Подписаться на мой канал goo.gl/1n22Fm
✔Инстаграм instagram.com/shobytinskay
✔Моя группа вконтакте vk.com/club111064255
✔Моя группа фейсбук goo.gl/4e892H
✔ Моя группа в одноклассниках ok.ru/blogdomokh
************************************
Шоколадные кексы с начинкой (12 шт)

Тесто:
140 гр. пшеничной муки (3/4 ст. (250 мл.)+1 ст.л.)
1/3 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
120 гр. сливочного масла
50 гр. тёмного шоколада (50-55%)
45 гр. какао (1/2 ст на 250 мл)
2 яйца
130 гр. сахара (1/2 ст на 250 мл + 1 ст.л.)
125 гр. сметаны (1/2 ст. на 250 мл)
* сметана и яйца должны быть комнатной температуры

Начинка:
Вишни без сока, бананы, ягоды, повидло, джем

Глазурь:
35 гр. шоколада (50-55%)
10 гр. сливочного масла (1/2 ст.л.)

************************************
Chocolate cupcakes with filling (12 pcs)

Dough:
140 g. wheat flour (3/4 item (250 ml.) + 1 tbsp)
1/3 tsp soda
1 tsp baking powder
120 gr. butter
50 gr. dark chocolate (50-55%)
45 gr. cocoa (1/2 st on 250 ml)
2 eggs
130 g. sugar (1/2 st on 250 ml + 1 tbsp)
125 g. sour cream (1/2 item per 250 ml)
* sour cream and eggs should be at room temperature

Filling:
Cherries without juice, bananas, berries, jam, jam

Glaze:
35 g. chocolate (50-55%)
10 gr. butter (1/2 tbsp)

************************************
Выпекать кексы нужно в предварительно разогретой духовке при 170°С - 25 - 30 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки.
**********************************
Рецепты кексов и маффинов на моём канале:

youtube.com/playlist?list=PLtO...

************************************
Production Music courtesy of Epidemic Sound
ES_Pandemonium (Tribute Version) (Instrumental Version) - Mondays
ES_Pandemonium (Tribute Version) - Mondays
************************************
#кексы #шоколадные_кексы
************************************