Венские Ванильные Рогалики ❆Тают во Рту!❆ Рождественская Выпечка (Vanillekipferl)

Опубликовано 9 ноября 2017, 8:50

Это печенье очень нежное, хрупкое, ароматное и потрясающе вкусное! Поистине праздничное!

При подписке на мой канал обязательно жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!
✔ Подписаться на мой канал goo.gl/1n22Fm
✔Инстаграм instagram.com/shobytinskay
✔Моя группа вконтакте vk.com/club111064255
✔Моя группа фейсбук goo.gl/4e892H
✔ Моя группа в одноклассниках ok.ru/blogdomokh
************************************
Венские ванильные рогалики (52-54 шт)

Тесто:
120 гр. миндаля
200 гр. сливочного масла, холодного
40 гр. сахарной пудры ( с ванилью) ( 2 ст.л. с горкой)
2 желтка
260 гр. пшеничной муки ( 1ст+2/3ст на 250 мл)
щепотка соли
1/2 ч.л. разрыхлителя

+100 гр. сахарной пудры

************************************
Vanilla rolls Vanillekipferl(52-54 pieces)

Dough:
120 gr. almonds
200 gr. butter, cold
40 gr. sugar powder (with vanilla) (2 tablespoons with a slide)
2 yolks
260 gr. wheat flour (1st + 2 / 3st for 250 ml)
a pinch of salt
1/2 tsp. baking powder

+100 gr. powdered sugar

************************************
Выпекать печенье нужно в предварительно разогретой духовке при 170°С - 18 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки, толщины и размера печенья.

************************************
Тесто получается мягкое, после холодильника оно станет твёрже, но зато будет держать форму.

Как по мне, соотношение ингредиентов идеальное, но:
- если вдруг тесто не собирается в ком а сильно крошится - нужно добавить немного воды, не более 1 столовой ложки.

На следующий день печенье станет ещё вкуснее;)

************************************
Рецепты печенья и пирожных на моём канале:

youtube.com/playlist?list=PLtO...
************************************
Радуйте своих родных и близких!

************************************
Production Music courtesy of Epidemic Sound
ES_Storm Coming - Kata
ES_Storm Coming (Instrumental Version) - Kata
************************************
#печенье #венское_печенье #песочноепеченье #домашнеепеченье