Волшебный салат "Графский"

Опубликовано 11 декабря 2019, 7:00

Волшебный салат Графский
----------------------------------------------------------------------------------------
РЕЦЕПТУРА:

1. Свёкла - 300 грамм.
2. Картофель - 200 грамм.
3. Вяленый чернослив - 150 грамм.
4. Куриные яйца - 4 экземпляра.
5. Грецкие орехи - 100 грамм.
6. Домашний майонез - 100 мл.
7. Репчатый лук небольшой - 1 штука.
8. Лимонный сок - 2 столовые ложки.
9. Соль - 2-3 щепотки.
10. Сахар - 2 чайные ложки. ___________________________________________________

Структура видео:
00:00 – начало
00:05 – приветствие
00:37 – Анекдот №1
00:53 – ингредиенты
01:22 – картофель отвариваем как на мундиры
01:26 – куриные яйца - вкрутую
01:36 – свёклу варим с секретами
02:01 – очищаем варёный картофель
02:33 – затем свёклу
02:46 – измельчаем и маринуем репчатый лук
03:37 – чернослив размягчаем кипятком
04:02 – собираем конструктор
05:20 – Анекдот №2
06:41 – готовое блюдо
06:49 – делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ
06:54 – подписка на Канал одесской кухни
07:04 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ!

История появления салатов

По мнению историков, своим появлением салаты обязаны римлянам с их любовью к многодневным и обильным пирам. В далекие те времена зажиточные жители Рима эксплуатировали рабов и купались в изобилии. Римские пиры славились разными яствами, среди которых были овощные и травяные смеси, приправленные уксусно-медовой заправкой.
Новый виток своего развития салат получает во времена Возрождения, когда к пище предъявляют высокие требования. Все, что подается на стол, должно было быть разнообразным, изящным и оригинальным в исполнении. В то время появилось много вин, введены правила столового этикета. Салату отводится особое место на торжественном столе. Французы экспериментировали салатным вкусом, вводя в блюдо новые продукты: спаржу, огурцы, артишоки и сыр.

История появления салатов
На протяжении всего XVII столетия повара совершенствуют ассортимент салатов, в следующем веке в него уже добавляют корнеплоды. Чтобы вкус блюда был гармоничным, французы экспериментируют с заправками. Для этих целей использовали не только уксус, но и вино, сок лимона и масло оливы. Специально сушили душистые растения, после чего растирали их в порошок и вводили в салат (прованские травы).

До XIX века в традиционный салат постепенно стали добавлять новые компоненты:

отварные овощи;
квашеные и соленые продукты;
мясо и, конечно же – вареные яйца.

В дальнейшем все советские салаты делались исключительно с добавлением яиц. В конце 19 столетия повара начинают придумывать майонезную заправку. В ресторанах и кафе всего мира появляются салаты, которые заправляют майонезом.
20 столетие – бурное развитие истории салатов, в которые теперь добавляют рыбу, мясо, консервированные бобовые, фрукты и грибы. С этих самых пор салат – не дополнение к чему-то, а вполне самостоятельное блюдо. Пример – всем известный Столичный или Оливье, которые могут быть полноценным приемом пищи.

Стоит заметить, что в 19-м веке в состав Оливье добавляли паюсную икру и шейки раков. Спустя полвека в салат начинают вводить морепродукты: моллюсков, омаров, креветок и кальмаров.

Ну, что же делать? Приготовим сейчас салат благородного происхождения под названием – «Графский».

Приятного аппетита!

ключевые слова:
салат
салаты
рецепты салатов
салат +с картошкой
салат картофель
простые салаты
классические салаты
салат +со свеклой
салат чернослив
салат графский
салат +с орехами

*********************************************************

Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:

1. Семейные рецепты: youtube.com/watch?v=8Hcwz5UPLI...

2. Первые блюда: youtube.com/watch?v=sI-HwZNnTW...

3. Новогоднее меню: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...

4. Холодные закуски: youtube.com/watch?v=oFjTcdewBs...

5. Соления и консервация: youtube.com/watch?v=9dNpYuWDLU...

6. Рецепты солёного сала: youtube.com/watch?v=0iem_mfZZe...

7. Рецепты мясных блюд: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...

8. Блюда из творога: youtube.com/watch?v=gxhuH5NQdF...

9. Мастер-классы: youtube.com/watch?v=0xQEDhYuBC...

10. Каши: youtube.com/watch?v=FldIPGOWui...

11. Сладкие блюда: youtube.com/watch?v=5H_iF_kmok...

12. Рецепты из рыбы и морепродуктов: youtube.com/watch?v=RK0znPplLA...

----------------------------------------------------------------------------------------------

Волшебный салат Графский