Блины на сыворотке очень нежные и вкусные

Опубликовано 5 марта 2019, 5:30

Блины на сыворотке очень нежные и вкусные
----------------------------------------------------------------------------------------
РЕЦЕПТУРА
1. Пшеничная мука высшего сорта - 1 стакан (250 мл).
2. Сыворотка - 2 стакана.
3. Куриные яйца - 2 экземпляра.
4. Соль - 3 щепотки.
5. Сахар - 1 столовая ложка.
6. Рафинированное подсолнечное масло - 3 столовые ложки.
7. Пряности ароматные.
8. И таки шикарное настроение.
___________________________________________________
Структура видео:

00:00 – начало
00:05 – приветствие
00:41 – Анекдот №1
01:00 – ингредиенты
01:00 – РЕЦЕПТУРА
01:28 – проверяем куриные яйца на свежесть
01:52 – смешиваем белок с желтком
02:14 – присоединяем сыворотку
02:30 – время специй
02:49 – растительное масло добавляем
03:08 – просеиваем муку прямо в тесто
03:25 – профилактика образования комочков
03:54 – замешиваем жидкое тесто
04:24 – выстойка теста
04:34 – накаляем скоровороду
05:08 – ароматная подготовка поверхности чугунной сковороды
05:22 – последние приготовления
05:37 – выпекаем блины
06:08 – первый блин и не комом…
06:35 – Анекдот №2
07:22 – готовое блюдо
07:41 – делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ
07:56 – подписка на Канал одесской кухни
08:01 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ!
История блюда

История создания такой круглой выпечки на сковороде как блины уже описывалась, и не раз, в различных кулинарных книгах. Правда, спор о том, как на самом деле появились блинки, продолжается и по сей день. Скажем лишь, что блины – исконно русская выпечка, которая была ко столу и праздники светлые, и на поминальные дни. Считается, что блиночки – это первое изделие, которое стали печь с появлением муки.
Блины — одно из самых древнейших изделий русской кухни, появившееся еще до IX века, в языческие времена. Слово «блин» — искаженное «млин» от глагола «молоть». «Мелин», или «млин», означает изделие из намеленного, т. е. мучное изделие. Это едва ли не самое экономное мучное блюдо, для которого требуется минимум муки при максимуме жидкости (воды, молока), поскольку для блинов употребляется весьма разжиженное тесто. Еще более увеличивают объем этого теста дрожжи. Встречающееся кое-где ныне использование соды для блинов заимствовано с Запада сравнительно недавно и не свойственно русской кухне. Русские блины отличаются совершенно особой консистенцией, они мягки, рыхлы, ноздреваты, пышны, легки и при этом как бы полупрозрачны, с четко различимым рисунком многочисленных пор. Такие блины как губка впитывают в себя растопленное масло, сметану, отчего делаются сочными, лоснящимися и вкусными.

Приятного аппетита!
ключевые слова:
#блины
#сыворотка рецепт
#рецепт блинов
#тонкие блины
#рецепт тонких блинов
#блины +с дырочками
#рецепт блинов +с дырочками
#блины рецепт тонкие +с дырочками
#блины ажурные
#+как приготовить блины
#вкусные блины
#блины пошагово
#блины рецепт классический
#блины на сыворотке

*********************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
0. Постные блюда: youtube.com/watch?v=3Td03tbIS4...
1. Семейные рецепты: youtube.com/watch?v=8Hcwz5UPLI...
2. Первые блюда: youtube.com/watch?v=sI-HwZNnTW...
3. Новогоднее меню: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
4. Холодные закуски: youtube.com/watch?v=oFjTcdewBs...
5. Соления и консервация: youtube.com/watch?v=9dNpYuWDLU...
6. Рецепты солёного сала: youtube.com/watch?v=0iem_mfZZe...
7. Рецепты мясных блюд: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
8. Блюда из творога: youtube.com/watch?v=gxhuH5NQdF...
9. Мастер-классы: youtube.com/watch?v=0xQEDhYuBC...
10. Каши: youtube.com/watch?v=FldIPGOWui...
11. Сладкие блюда: youtube.com/watch?v=5H_iF_kmok...
12. Рецепты из рыбы и морепродуктов: youtube.com/watch?v=RK0znPplLA...

----------------------------------------------------------------------------------------------
Блины на сыворотке очень нежные и вкусные