Ароматные вяленые помидоры по-итальянски

Опубликовано 31 августа 2018, 4:43

Ароматные вяленые помидоры по-итальянски
---------------------------------------------------------------------------------
Ссылка на короткий ролик:
youtube.com/watch?v=D6r820cw-g...
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
РЕЦЕПТУРА
1. Мясистые помидоры (сорт “Сливка”) - 5 кг.
2. Чеснок - 1 головка.
3. Оливковое масло холодного отжима - 600 мл.
4. Соль - 1 столовая ложка.
5. Сахар - 2 столовые ложки.
6. Пряности - “Итальянская классика”
7. И таки роскошное настроение
___________________________________________________
Структура видео:

00:00 – начало
00:05 – приветствие
00:32 – Анекдот №1
00:49 – ингредиенты
00:49 – РЕЦЕПТУРА
01:15 – разрезаем томаты пополам вдоль
01:29 – чем отличаются наши томаты от итальянских
02:30 – поле томатов
03:00 – подготовка противня
03:50 – выкладываем половинки помидоров на противень
05:37 – Анекдот №2
05:56 – смешиваем соль и сахар в правильных пропорциях
06:34 – посыпаем томаты специями
07:11 – духовка готова к приёму
07:45 – томаты немного повяли
08:17 – время пряностей
08:46 – подготовка оливкового масла
09:36 – выкладка вяленых томатов в банку
10:32 – консервация
12:31 – готовое блюдо
12:43 – делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ
12:50 – подписка на Канал одесской кухни
12:55 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ!
Помидоры одни из самых распространенных плодов Средиземноморья. Их едят практически во время любого приема пищи в виде разнообразных соусов, подлив, в свежем виде, добавляют даже в выпечку. Их фаршируют, запекают, тушат, и вялят! Изумительные вяленые помидоры наверняка напомнят о вкусе лета благодаря насыщенному вкусу.
Вяленые помидоры это одна из самых популярных средиземноморских закусок. Богатая солнцем земля щедро одаривает обильным урожаем томатов и как приготовить вяленые помидоры знает, пожалуй, каждая уважающая себя хозяйка. Вкусовых вариаций этой заготовки не так много, но все же есть некоторый простор для фантазии. С пряными травами и с чесноком это классическая базовая вкусовая гамма. Как сделать вяленые помидоры более интересными и пикантными? Гурманы экспериментируют, добавляя сыр, лимон, базилик.
Вяленые помидоры... Рецепт приготовления достаточно прост, но в тоже время достаточно трудоемок. Поэтому такой вид закуски считается деликатесом и подается как самостоятельное блюдо, так и в качестве некоторой "изюминки", вкусового акцента в пиццу, пасту, разнообразные салаты. Очень вкусной и необычной получается выпечка с вялеными помидорами - хлеб, несладкие пироги, фокаччи.
Вяленые помидоры в домашних условиях получаются ничуть не хуже промышленных. Вместо подвяливания на солнце под марлей можно заготовить вяленые помидоры на зиму в условиях обычной духовки. Как минимум начать готовить их необходимо в духовке, а далее, если есть жаркий балкон или веранда, то досушить уже на свежем воздухе. Таким образом существенно снижается риск того, что помидоры закиснут.
Покупаем помидоры на рынке за бесценок и творим неповторимую итальянскую вкуснятину :):):).
Приятного аппетита!
ключевые слова:
#рецепт помидор
#приготовление помидор
#домашний помидор
#вяленые помидоры
#вяленые помидоры +в домашних условиях
#вяленые помидоры рецепт
#вяленые помидоры +на зиму
#вяленые помидоры +в духовке
#вяленые помидоры +в домашних условиях +на зиму

*********************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
0. Постные блюда: youtube.com/watch?v=3Td03tbIS4...
1. Семейные рецепты: youtube.com/watch?v=8Hcwz5UPLI...
2. Первые блюда: youtube.com/watch?v=sI-HwZNnTW...
3. Новогоднее меню: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
4. Холодные закуски: youtube.com/watch?v=oFjTcdewBs...
5. Соления и консервация: youtube.com/watch?v=9dNpYuWDLU...
6. Рецепты солёного сала: youtube.com/watch?v=0iem_mfZZe...
7. Рецепты мясных блюд: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
8. Блюда из творога: youtube.com/watch?v=gxhuH5NQdF...
9. Мастер-классы: youtube.com/watch?v=0xQEDhYuBC...
10. Каши: youtube.com/watch?v=FldIPGOWui...
11. Сладкие блюда: youtube.com/watch?v=5H_iF_kmok...
12. Рецепты из рыбы и морепродуктов: youtube.com/watch?v=RK0znPplLA...

----------------------------------------------------------------------------------------------
Ароматные вяленые помидоры по-итальянски