Вкусные маринованные синие по-одесски

Опубликовано 3 августа 2018, 6:45

Вкусные маринованные синие по-одесски
----------------------------------------------------------------------------------------
РЕЦЕПТУРА
1. Баклажаны (синие) - 2 кг.
2. Репчатый лук - 3 штуки.
3. Большой пучок укропа - 1 штука.
4. Ещё больший пучок петрушки - 1 штука.
5. Чеснок - 1/2 головки.
6. Уксус 9% столовый - 100 мл.
7. Рафинированное подсолнечное масло - 150 мл.
8. Соль - 1 столовая ложка.
9. Сахар - 1 столовая ложка.
10. Пряности.
11. И таки шикарное настроение
___________________________________________________
Структура видео:

00:00 – начало
00:05 – приветствие
00:16 – Анекдот №1
00:34 – ингредиенты
00:34 – РЕЦЕПТУРА
01:04 – подготавливаем и нарезаем синие
01:35 – синие меняют горечь на соль
02:02 – готовим воду для варки баклажанов
02:08 – вводим таки пряности
02:33 – а что синие?
02:49 – бланшируем баклажаны
03:49 – Анекдот №2
04:29 – измельчаем лук, чеснок и зелень
04:34 – раскладываем всё слоями
04:44 – растворяем сахар в уксусе
04:49 – маринуем синие
04:53 – прячем баклажаны в холодильник на 2 дня
04:58 – готовое блюдо
05:30 – делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ
05:38 – подписка на Канал одесской кухни
05:42 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ!
Баклажан – овощ долголетия! На Востоке он называется именно так, но мало кто знает, что диким баклажанам приписывались ядовитые свойства, но только до тех пор, пока его не окультурили. Произошло это более 1500 лет назад в Китае или в Индии. В Европе баклажаны впервые появились в VIII столетии. Как раз европейцы-то и не особо спешили употреблять данную культуру в пищу считая его до последнего декоративным и ядовитым растением. Овощ мелицзана (от латинского mala insane – сумасшедшее яблоко) – так его называли уроженцы Италии, в отличие от азиатов. Когда европейцы всё-таки распознали изумительный баклажанный вкус и большую пользу он стал не только неотъемлемым съедобным компонентом в европейских рецептах, но и главным ингредиентом в блюде, например, как в нашем: «Маринованные баклажаны».

Ловим на рынке баклажаны, да ещё пару волшебных ингредиентов – и рецепт готов .
Приятного аппетита!
ключевые слова:
#баклажаны
#баклажаны рецепты
#рецепт баклажан
#баклажан чеснок
#вкусный баклажан
#синие
#маринованные синие
#синие рецепт
#баклажаны быстро +и вкусно
#Маринованные баклажаны
#маринованные баклажаны быстро
#баклажаны маринованные +с чесноком

*********************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1. Семейные рецепты: youtube.com/watch?v=8Hcwz5UPLI...
2. Первые блюда: youtube.com/watch?v=sI-HwZNnTW...
3. Новогоднее меню: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
4. Холодные закуски: youtube.com/watch?v=oFjTcdewBs...
5. Соления и консервация: youtube.com/watch?v=9dNpYuWDLU...
6. Рецепты солёного сала: youtube.com/watch?v=0iem_mfZZe...
7. Рецепты мясных блюд: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
8. Блюда из творога: youtube.com/watch?v=gxhuH5NQdF...
9. Мастер-классы: youtube.com/watch?v=0xQEDhYuBC...
10. Каши: youtube.com/watch?v=FldIPGOWui...
11. Сладкие блюда: youtube.com/watch?v=5H_iF_kmok...
12. Рецепты из рыбы и морепродуктов: youtube.com/watch?v=RK0znPplLA...

----------------------------------------------------------------------------------------------
Вкусные маринованные синие по-одесски