Ну очень вкусный постный гороховый суп - пошаговый рецепт

Опубликовано 16 марта 2018, 6:51

Ну очень вкусный постный гороховый суп - пошаговый рецепт
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
РЕЦЕПТУРА
Кастрюля на 4 литра
1. Горох – ½ кг.
2. Морковь – 1 шт.
3. Репчатый лук большой – 1 шт.
4. Соль – 1 десертная ложка.
5. Сахар – 1 десертная ложка.
6. Рафинированное подсолнечное масло – 50 мл.
7. Одесские нюансы и таки парочка шикарных одесских анекдотов!
__________________
Структура видео:

00:00 – начало
00:10 – приветствие
00:17 – Анекдот №1
00:45 – ингредиенты
01:10 – нюанс 1
01:46 – нюанс 2
01:50 - РЕЦЕПТУРА
02:23 – нюанс 3
02:40 – нюанс 4
03:33 – ГЛАВНЫЙ СПОНСОР ГОРОХОВОГО СУПА
05:28 – Анекдот №2
06:23 – нюанс 5
07:27 – готовый рецепт
08:15 – подписка на Канал одесской кухни
08:19 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ!
Сегодня героем нашего обзора станет очень традиционное и многими почитаемое блюдо под названием гороховый суп. Рецептов его существует великое множество. Прелесть именно этого первого блюда еще и в том, что, не смотря на высокую питательность калорийность такого горохового супа очень невелика, а удивительный сбалансированный вкус достигается не только за счет пассировки, но и благодаря сочетанию неожиданных ингредиентов.
Горох - одно из древнейших растений на земле, по крайне мере блюда из него, пожалуй, самые распространенные кушанья для многих наших праотцев. Как и в случае с остальными бобовыми родиной гороха принято считать Восток и Азию, есть также сведения о том, что не менее популярным он был и в Индии. По крайне мере, именно там появилась традиция готовить из гороха самые различные похлебки и лепешки.
На Европейском континенте первооткрывателями гороха стали жители Средиземноморья. В силу оживленных торговых связей с Востоком и Азией эта культура попала на столы к жителям побережья Средиземного моря и уж только потом по суше оказалась в меню наших с Вами соотечественников. В Древней Руси блюда из гороха были не просто популярны, а очень популярны. Из него пекли пироги, делали кисели и похлебки, добавляли в различные закуски, которых на столах в те времена было великое множество.
Ежели говорить конкретно про гороховый суп и его рецепт, то, как Вы уже успели заметить, он не один - их великое множество и объясняется это прежде всего удивительной популярностью блюда. В разных странах суп имеет собственный колорит, который достигается, конечно, добавлением различных специй и ингредиентов. Если суп гороховый и его рецепт из восточной кухни, следует ожидать что он будет в виде пюре, пряным и даже возможно немного сладковатым с нотками корицы и кумина. Рецепты гороховых супов из Индии не обойдутся без добавления обожаемого там бадьяна, кардамона, и шафрана. В европейских традициях заправлять такими смелыми ингредиентами супы не принято, а потому в Германии или Венгрии скорее можно встретить варианты без пюрирования, но с нарезанными кубиками овощами, предварительно обжаренными на душистом растительном масле. Вот такие они разные рецепты гороховых супов, а объединяет их одно - удивительный вкус и польза о которой мы и поговорим далее.
Друзья, запасайтесь горохом – и мы таки будем готовить этот весьма вкусный постный гороховый суп!
Приятного аппетита!
Ключевые слова:
#суп гороховый
#горох
#вкусный суп
#суп гороховый пошаговый
#гороховый суп

*********************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1. Семейные рецепты: youtube.com/watch?v=8Hcwz5UPLI...
2. Первые блюда: youtube.com/watch?v=sI-HwZNnTW...
3. Новогоднее меню: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
4. Холодные закуски: youtube.com/watch?v=oFjTcdewBs...
5. Соления и консервация: youtube.com/watch?v=9dNpYuWDLU...
6. Рецепты солёного сала: youtube.com/watch?v=0iem_mfZZe...
7. Рецепты мясных блюд: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
8. Блюда из творога: youtube.com/watch?v=gxhuH5NQdF...
9. Мастер-классы: youtube.com/watch?v=0xQEDhYuBC...
10. Каши: youtube.com/watch?v=FldIPGOWui...
11. Сладкие блюда: youtube.com/watch?v=5H_iF_kmok...
12. Рецепты из рыбы и морепродуктов: youtube.com/watch?v=RK0znPplLA...

----------------------------------------------------------------------------------------------
Ну очень вкусный постный гороховый суп - пошаговый рецепт