Некофейный подкаст №10 с Никитой Редкокашиным (Калипсо)

Опубликовано 17 февраля 2020, 8:24

Основатели Torrefacto Илья Савинов, Алексей Герман и Сергей Табера беседуют с основателем кофейной компании Калипсо (Белгород) Никитой Редкокашиным о его кофейном пути и бизнесе.

1:34 – Любимое место Никиты в Москве
2:37 – Впечатления от производства Торрефакто
4:47 – Какой кофе в чашке?
6:24 – О Калипсо и кофейне в Англии
10:10 – Кофейный путь Никиты
17:36 – Первая точка. Как скоро пришел успех?
21:27 – Бизнес-план или внутренний драйв?
23:05 – Кофейня строилась как пазл
25:00 – Восприятие качества – вещь субъективная
27:05 – Сколько чеков в день?
27:25 – Как выглядит кофейня сейчас?
27:50 – Чувствуется ли конкуренция?
28:55 – Что есть в кофейне Калипсо кроме кофе?
29:34 – Сколько лет первой кофейне Никиты?
30:48 – Как Никита пришел к собственной обжарке?
35:24 – Немного про Белгород
37:50 – Как Сергей Табера на параплане летал
43:28 – Сколько обжаривает Калипсо и для кого?
44:27 – Кто первый по сервису – Калипсо или Торрефакто?
49:13 – Планы Никиты на будущее
51:20 – Немного о ростерах, или почему Лоринг?
54:23 – Кофе от «Трех сестер»
55:04 – О фильтр-кофе в Белгороде
57:00 – Сколько стоит воронка в кофейне Калипсо?
57:50 – Батч-брю? Фильтр-кофе!
58:43 – Как часто меняют термос в фильтр-машине в кофейне?
1:00:44 – Конкурс от Калипсо

Подписывайтесь на наш Soundcloud и слушайте подкасты Torrefacto! – soundcloud.com/torrefacto

Подписывайтесь на наш канал в Youtube – youtube.com/TorrefactoRu

Аудиоверсия этого подкаста – soundcloud.com/torrefacto/nonc...

Наш сайт: torrefacto.ru
Instagram: instagram.com/torrefacto_ru
VK: vk.com/torrefacto
Facebook: facebook.com/torrefacto