Цыганский борщ со старым салом, говядиной, свининой и курицей. Gipsy cuisine.

Опубликовано 23 октября 2017, 22:34

Рецепт старинного борща.

канал моей семьи.
goo.gl/4KgYoG

мясо свинина- 500 грамм.
курица половинка - 1 кг
мясо говядина - 500 грамм
картошка - 1200 грамм.
лук - 1 большой - 1 - маленький.
морковь - 1 большая.
перец сладкий - 2 шт средних.
капуста - 400 грамм.
томат или помидоры - 350 грамм.
томатная паста - 3 ст ложки.
жир смалец - 150 грамм.
сало старое - 15 грамм.
чеснок - 2 зубчика.
перец чёрный молотый, лавровый лист, зелень - по вкусу
соль - 1 ст ложка.
вода - 3 литра.
====================================================