Картофельно-чечевичное "нечто" с грибами:)
119
Bio-Natura2.75 тыс
Следующее
31.03.20 – 860:44Популярные
04.03.19 – 5310:46
16.04.17 – 2 6751:00Опубликовано 11 марта 2020, 15:37
Картофельно-чечевичное "нечто" с грибами:)
Это должны были быть котлетки, но что-то пошло не так:)
⠀
Получилось вкусное картофельно-чечевичное "нечто" с грибами:)
Пишите ваши варианты, как назвать этот шедевр)))
⠀
Оформление этого "нечтА" в виде "торта" с подливкой из кешью-майонеза, оказалось очень даже неплохим вариантом))) Кстати, часть майонеза я целенаправленно сделала более жидким, чтобы он красиво лился на видео)))) Чего не сделаешь ради эстетики кадра:) Но и жидкий вариант этого соуса имеет место быть!
⠀
В принципе, я поняла свою ошибку.
Я варила чечевицу и картфель вместе, часть воды слила, но этого было не достаточно. Чечевица довольно хорошо разварилась и превратилась в жидкое пюре, и мне не хотелось ее "сливать", поэтому я оставила как есть. Можно было добавить больше муки, но мне не захотелось забивать массу мукой.
⠀
Поэтому если нужны именно котлетки, то тут два варианта:
✓либо варить картофель и чечевицу отдельно, с картофеля слить всю жидкость по максимуму, а чечевицу варить в минимально допустимом кол-ве воды, чтобы она всю ее впитала. И уже потом замешать чечевицу в пюре.
✓либо добавить больше муки, чтобы масса стала более густой.
✓либо наслаждаться тем что получится, в любом случае это будет вкусно, просто форма может выйти неожиданная.
⠀
Итак,
⠀
•Отварите картофель и чечевицу, сделайте пюре. Можно и без чечевицы, но если хотите обогатить блюдо белком, то чечевица нужна. Можно заменить ее на нут или фасоль, тогда можно варить вместе, они так сильно не развариваются, как красная чечевица.
⠀
•Обжарьте лук на кокосовых сливках, добавьте туда грибы, хорошенько все обжарьте. Посолите, поперчите.
⠀
•Смешайте пюре и грибы, добавьте сушеный укроп, острый перец чили, можно любые другие любимые специи. Я еще добавила замороженую кукурузу, но это опционально.
⠀
•Выложите "котлетки" (или что там у вас планируется) на пергаментрую бумагу и запекайте 20-30 минут при 180°
Можно и на сковороде обжарить, но это более трудозатратное мероприятие, поэтому я выбираю духовку)))
⠀
•Подавать можно с чем угодно. Даже на бутерброд можно положить:)
Это должны были быть котлетки, но что-то пошло не так:)
⠀
Получилось вкусное картофельно-чечевичное "нечто" с грибами:)
Пишите ваши варианты, как назвать этот шедевр)))
⠀
Оформление этого "нечтА" в виде "торта" с подливкой из кешью-майонеза, оказалось очень даже неплохим вариантом))) Кстати, часть майонеза я целенаправленно сделала более жидким, чтобы он красиво лился на видео)))) Чего не сделаешь ради эстетики кадра:) Но и жидкий вариант этого соуса имеет место быть!
⠀
В принципе, я поняла свою ошибку.
Я варила чечевицу и картфель вместе, часть воды слила, но этого было не достаточно. Чечевица довольно хорошо разварилась и превратилась в жидкое пюре, и мне не хотелось ее "сливать", поэтому я оставила как есть. Можно было добавить больше муки, но мне не захотелось забивать массу мукой.
⠀
Поэтому если нужны именно котлетки, то тут два варианта:
✓либо варить картофель и чечевицу отдельно, с картофеля слить всю жидкость по максимуму, а чечевицу варить в минимально допустимом кол-ве воды, чтобы она всю ее впитала. И уже потом замешать чечевицу в пюре.
✓либо добавить больше муки, чтобы масса стала более густой.
✓либо наслаждаться тем что получится, в любом случае это будет вкусно, просто форма может выйти неожиданная.
⠀
Итак,
⠀
•Отварите картофель и чечевицу, сделайте пюре. Можно и без чечевицы, но если хотите обогатить блюдо белком, то чечевица нужна. Можно заменить ее на нут или фасоль, тогда можно варить вместе, они так сильно не развариваются, как красная чечевица.
⠀
•Обжарьте лук на кокосовых сливках, добавьте туда грибы, хорошенько все обжарьте. Посолите, поперчите.
⠀
•Смешайте пюре и грибы, добавьте сушеный укроп, острый перец чили, можно любые другие любимые специи. Я еще добавила замороженую кукурузу, но это опционально.
⠀
•Выложите "котлетки" (или что там у вас планируется) на пергаментрую бумагу и запекайте 20-30 минут при 180°
Можно и на сковороде обжарить, но это более трудозатратное мероприятие, поэтому я выбираю духовку)))
⠀
•Подавать можно с чем угодно. Даже на бутерброд можно положить:)
Свежие видео
2 дня – 43 97219:27
3 дня – 13 4254:40:31
5 дней – 35 5240:57
7 дней – 21 3095:56
Случайные видео
157 дней – 115 7322:54
325 дней – 19 4362:14:42
30.10.22 – 25 0260:16
11.05.22 – 21 3252:35
14.06.20 – 493 08712:26
3 часа – 59312:24
1 день – 5 4120:20
2 дня – 5262:03
2 дня – 90113:41
3 дня – 384 29516:24
4 дня – 2 4568:24
5 дней – 39 04616:14
4 часа – 3 5838:53
2 дня – 3 3111:00