Фруктовый сельдерей

Опубликовано 31 марта 2020, 8:59

instagram.com/oh.my.kale

Фруктовый сельдерей
Назову этот салат именно так))
⠀
Впервые я его попробовала ну оочень много лет назад (больше 10 точно!) у подруги в гостях. Это был первый раз в жизни, когда меня не перекосило от вкуса и запаха сельдерея:))) И, более того, мне понравилось!
⠀
Я никогда до того момента не пробовала сельдерей в сочетании с яблоком, и это было моей ошибкой. Именно в этом сочетании сельдерей мне показался очень даже уместным и вкусным!
⠀
Точных пропорций у салата нет.
Но у меня было примерно так:
⠀
2 яблока
3 стебля сельдерея
1 морковь
100 г орешков кешью
50 г изюма
1 апельсин (сок)
щепотка соли
2 ч.л. сахара (яблоки оказались совсем не сладкими)
⠀
Изюмчик и кешью хорошенько промойте.
Яблоки, сельдерей нарежьте.
Морковь на терке.
Все смешайте, заправьте апельсиновым соком.
⠀
По вкусу получается очень легкий фруктовый вкус с оттенком сельдерея. Но, повторюсь, в этом сочетании он очень в тему. Ну или так совпало и я просто внезапно прониклась этим странным вкусовым сочетанием:)))
⠀
И еще, подписчица вчера написала, что сделала этот салат с тахини и получилось вкусно. Я пока сама не пробовала, но как идея - отлично!
⠀
Если будете готовить - делитесь впечатлениями! Я всегда очень радуюсь, когда вы готовите по моим рецептам и делитесь обратной связью.