Английские Пасхальные БУЛОЧКИ Hot Cross Buns English subtitles

Опубликовано 25 марта 2020, 17:54

Традиционные английские пасхальные булочки! В меру сладкие, чувствуется аромат специй, много изюма и цукаты. Прекрасные праздничные булочки!!!

* Идеальный рецепт из книги Дж. Хамельмана

Подписаться на мой канал goo.gl/1n22Fm
Инстаграм instagram.com/shobytinskay
Моя группа вконтакте vk.com/club111064255
Моя группа фейсбук goo.gl/4e892H
Моя группа в одноклассниках ok.ru/blogdomokh

Другие рецепты пасхальной выпечки:

Пасхальный КУЛИЧ на Сливках Сладкий, Сдобный, Воздушный
youtube.com/watch?v=JPzOZ9WQBN...

КОЗУНАК или Пасхальный Пирог (Кулич) Великденски козунак
youtube.com/watch?v=RUWfhS4j_T...

Пасхальный Кулич "ВОЗДУШНЫЙ" и САХАРНАЯ ГЛАЗУРЬ на желатине Panettone
youtube.com/watch?v=UINPOVM1YP...

Королевский ПИРОГ, трёхслойный / Пасхальная Выпечка
youtube.com/watch?v=LsSYA9c0fl...

Английские Пасхальные Булочки (15 шт )
Опара:
25 гр. прессованных дрожжей или 8 гр. сухих
2 ч.л. сахара
250 мл. молока
50 гр. пшеничной муки

Тесто:
450 гр. пшеничной муки
75 гр. мягкого сливочного масла
1 большое яйцо ( - 2 ч.л.)
75 гр. сахара
4 гр. соли
0,5...1 ч.л. специй ( корица, имбирь, мускатный орех, кардамон, гвоздика...)
150 гр. мелкого изюма
50 гр. цукаты

Паста для крестообразной отделки:
25 гр. сливочного масла
25 гр. сахара
1/3 ч.л. ванильного сахара
20 мл. молока
2 ч.л. взбитого яйца ( из теста)
цедра 1/3 лимона
50 гр. пшеничной муки

Сироп:
50 гр. сахара
50 мл. воды

Выпекать булочки нужно при 225 °С - 15 минут . Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.

#булочки #Шобутинская #пасхальные_булочки #крестовые_булочки #английские_булочки

Радуйте своих родных и близких!!

Production Music courtesy of Epidemic Sound