ПЕЛЬМЕНИ ДОМАШНИЕ очень вкусные 🥟 мамин простой домашний рецепт как приготовить пельмени без формы

Опубликовано 30 марта 2019, 5:06

мама в инстаграме - instagram.com/nademyanka
СМОТРИТЕ НОВЫЙ ВЛОГ из ЙЕЛЛОУСТОУНА - youtu.be/aZadRN_A7Jw
влоговый канал - youtube.com/traveltimetube
***
ИНГРЕДИЕНТЫ на ~70-80 шт
🥟 ТЕСТО:
450 г муки + 70 г для присыпания
1 яйцо
1/2 ч. л. соли
210 мл воды
1 ст. л. растительного масла
🥟 ДЛЯ НАЧИНКИ:
500 г фарша говядины (можно половину заменить свининой или индейкой, а можно взять и куриный)
2 небольшие луковицы (~150-180 г) - в идеале измельчать блендером, но можно и через мясорубку, тогда лучше пару раз пропустить для большей сочности
3 зуб. чеснока
1 яйцо (по желанию. можно не добавлять. мама добавляет только к чистой говядине. к миксу со свининой и индейкой - нет)
60 мл холодного молока (можно заменить очень холодной водой)
1/2 ст. л. черного молотого перца
1 ч. л. соли
🥟 ДЛЯ ВАРКИ: вода, соль, лавровый лист, молотый перец
🥟 ДЛЯ ПОДАЧИ: сливочное масло, сметана, свежая зелень, уксус, соевый соус - всё по вкусу и желанию

#кукингфан #мамакукингтайм #рецепты #кулинария #вкусно #еда

Music: "Modern Jazz Samba" by Kevin MacLeod (incompetech.com) - incompetech.com/music/royalty-...
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License
creativecommons.org/licenses/b...