Курица в томатном соусе - Тажин с курицей / восточная кухня / простой вкусный рецепт

Опубликовано 30 июня 2016, 5:27

Подробный рецепт как приготовить курицу по-восточному в тажине читайте в блоге - cookingtime.ru/chicken-tomato-...

ИНГРЕДИЕНТЫ на 6 порций:
1 небольшая Курица (~1,5 кг)
250 г Томатного Соуса - рецепт здесь cookingtime.ru/tomatosauce.htm...
1 ч. л. Кумина
1 ч. л. Куркумы
1 ч. л. Молотого Имбиря
1 Лимон (цедра и сок)
50 мл Куриного или Овощного Бульона
100 г зелёных Оливок
Соль и Черный Молотый Перец по вкусу

Для ТОМАТНОГО СОУСА:
500 г Перетёртых Томатов или просто мякоть очень спелых
100 мл Оливкового Масла (можно использовать рафинированное или другое растительное)
2-3 зуб. Чеснока
1 небольшая Луковица
4 г Сахара
Соль и Молотый Перец (черный или красный) - по вкусу
Подробный рецепт соуса здесь - cookingtime.ru/tomatosauce.htm...

Music: "This Is Jerk" by Juanitos - jamendo.com/track/955763/this-...