Кролик в белом вине - простой рецепт вкусного ужина - готовим дома

Опубликовано 26 августа 2014, 6:02

Music - "Water in the Creek" by Josh Woodward. Free download: joshwoodward.com/song/Waterint...
Подробный рецепт в блоге - cookingtime.ru/lapin-au-vin.ht...
О диетичности и пользе мяса кролика знают многие. Но, увы, далеко не многие могли оценить по-настоящему его нежность и вкус, так как для этого его нужно правильно приготовить. Это совсем несложно, и времени много не занимает. Что касается выбора продукта, то я предпочитаю брать даже не целого кролика, а только ножки, уже отдельно. В них и мяса побольше и проще рассчитать порции в результате, если готовишь не только для себя. Но можно, конечно, взять и целого. И если все-таки главная идея - это приготовить диетичность, то тут ножки занимают последнее место в рейтинге, они все-таки самая жирная кроличья часть, но лично меня это не пугает!:)