Лимонные пирожные "Квадратики" | Lemon cakes "Small squares"

Опубликовано 8 февраля 2019, 6:49

Для любителей выпечки с лимонами! Невероятно вкусные, нежные, тающие во рту лимонные пирожные. Этот в меру сладкий десерт с легкой лимонной кислинкой понравится всем.
#лимонные_пирожные #лимонные_квадратики #сладкая_выпечка #выпечка_с_лимоном #lemon_cakes

Нам понадобятся:
Для основы:
размягченное сливочное масло - 115 г
сахар - 90 г
мука - 140 г
Для начинки:
2 яйца
мука - 30 г
сахар - 60 г
лимонный сок - 40 мл
цедра лимона - 1 ст. л.
сахарная пудра
Приготовление:
1. К размягченному сливочному маслу добавить муку и сахар. Замесить тесто и выложить в фору 20 *20 см., выстланную пергаментом.
2. Выпекать в разогретой до 180С духовке 15 - 20 минут.
3. Яйца с сахаром взбивать миксером 5 минут при высокой скорости. Получившаяся масса должна побелеть и увеличиться в объеме примерно втрое.
4. Добавить муку и взбивать 1 минуту. Затем добавить лимонную цедру и сок, после чего слегка взбить.
5. Вылить массу в форму на корж и выпекать еще 15 - 20 минут при 180С. Главное, не упустить момент готовности. Для этого форму с выпечкой слегка встряхнуть и если верхний слой не подрагивает - десерт готов.
6. Остудить десерт в форме, нарезать квадратиками и посыпать сахарной пудрой. Перед подачей рекомендуется подержать в холодильнике 2 часа.

Подпишитесь и не пропустите новинки:
youtube.com/c/ВкуснаякухняПрос...

Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook: facebook.com/groups/vkprchanne...
Канал Telegram: t.me/vkprchannel
Группа ВК: vk.com/vkprchannel