Соус Майонез Домашний видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище
82 448
94.4
Кулинарные видео рецепты189 тыс
Следующее
26.12.12 – 80 1168:20Популярные
14.08.12 – 37 8374:18
01.12.12 – 47 4032:44Опубликовано 25 декабря 2012, 15:03
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"
СОУС МАЙОНЕЗ
В фарфоровую или фаянсовую чашку отбить яичные сырые желтки, посолить и перемешать веничком или лопаткой. Затем вливать небольшими порциями (по чайной ложке) растительное масло, каждый раз тщательно смешивая его с желтками. Когда масло и желтки образуют густую однородную массу, прибавить уксус. Если соус слишком густ, добавить в него около столовой ложки теплой воды. Для более острого вкуса в соус можно прибавить 1/4 чайной ложки готовой горчицы, которую нужно смешать с желтками до заправки соуса маслом. Майонез подают к вареным и жареным мясным и рыбным холодным блюдам. Он служит также основой для приготовления майонезов из дичи, домашней птицы и рыбы. На 1/2 стакана масла растительного (подсолнечного или оливкового) -1 яйцо (желток), 1 ст. ложку уксуса. #рецепты
#вкусно
#видеорецепты
#кулинария
#еда
#жанна
#videocooking
#завтрак
#обед
#ужин
СОУС МАЙОНЕЗ
В фарфоровую или фаянсовую чашку отбить яичные сырые желтки, посолить и перемешать веничком или лопаткой. Затем вливать небольшими порциями (по чайной ложке) растительное масло, каждый раз тщательно смешивая его с желтками. Когда масло и желтки образуют густую однородную массу, прибавить уксус. Если соус слишком густ, добавить в него около столовой ложки теплой воды. Для более острого вкуса в соус можно прибавить 1/4 чайной ложки готовой горчицы, которую нужно смешать с желтками до заправки соуса маслом. Майонез подают к вареным и жареным мясным и рыбным холодным блюдам. Он служит также основой для приготовления майонезов из дичи, домашней птицы и рыбы. На 1/2 стакана масла растительного (подсолнечного или оливкового) -1 яйцо (желток), 1 ст. ложку уксуса. #рецепты
#вкусно
#видеорецепты
#кулинария
#еда
#жанна
#videocooking
#завтрак
#обед
#ужин
Свежие видео
1 день – 1 8480:45
1 день – 21 3312:12:57
1 день – 1 5630:50
3 дня – 4 8530:22
4 дня – 6 3506:38
4 дня – 13 6700:21Случайные видео
16 дней – 25 5712:07:29
139 дней – 10 15925:33
266 дней – 15 8564:10
20.10.22 – 5640:53
24.05.18 – 30 1913:58
14 часов – 2 82813:06
1 день – 100 3325:59
2 дня – 119 9571:09
3 дня – 172 27114:37
3 дня – 3325:14
3 дня – 00:00
4 дня – 1 0818:03
22 часа – 9098:15