Соус Майонез Домашний видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище
82 633
95.3
Кулинарные видео рецепты188 тыс
Следующее
26.12.12 – 80 1338:20Популярные
29.04.18 – 47 9535:31
27.07.17 – 8 4528:25Опубликовано 25 декабря 2012, 15:03
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"
СОУС МАЙОНЕЗ
В фарфоровую или фаянсовую чашку отбить яичные сырые желтки, посолить и перемешать веничком или лопаткой. Затем вливать небольшими порциями (по чайной ложке) растительное масло, каждый раз тщательно смешивая его с желтками. Когда масло и желтки образуют густую однородную массу, прибавить уксус. Если соус слишком густ, добавить в него около столовой ложки теплой воды. Для более острого вкуса в соус можно прибавить 1/4 чайной ложки готовой горчицы, которую нужно смешать с желтками до заправки соуса маслом. Майонез подают к вареным и жареным мясным и рыбным холодным блюдам. Он служит также основой для приготовления майонезов из дичи, домашней птицы и рыбы. На 1/2 стакана масла растительного (подсолнечного или оливкового) -1 яйцо (желток), 1 ст. ложку уксуса. #рецепты
#вкусно
#видеорецепты
#кулинария
#еда
#жанна
#videocooking
#завтрак
#обед
#ужин
СОУС МАЙОНЕЗ
В фарфоровую или фаянсовую чашку отбить яичные сырые желтки, посолить и перемешать веничком или лопаткой. Затем вливать небольшими порциями (по чайной ложке) растительное масло, каждый раз тщательно смешивая его с желтками. Когда масло и желтки образуют густую однородную массу, прибавить уксус. Если соус слишком густ, добавить в него около столовой ложки теплой воды. Для более острого вкуса в соус можно прибавить 1/4 чайной ложки готовой горчицы, которую нужно смешать с желтками до заправки соуса маслом. Майонез подают к вареным и жареным мясным и рыбным холодным блюдам. Он служит также основой для приготовления майонезов из дичи, домашней птицы и рыбы. На 1/2 стакана масла растительного (подсолнечного или оливкового) -1 яйцо (желток), 1 ст. ложку уксуса. #рецепты
#вкусно
#видеорецепты
#кулинария
#еда
#жанна
#videocooking
#завтрак
#обед
#ужин
Свежие видео
12 часов – 31 14637:59
3 дня – 104 9307:02
8 дней – 14 7250:23
9 дней – 10 6343:42
9 дней – 73 18435:53Случайные видео
243 дня – 5423:36
258 дней – 1 4621:53
08.12.21 – 322 2682:25
05.10.21 – 2 5710:56
18.10.19 – 442 98011:44
15 часов – 14 79227:29
3 дня – 32 0336:44
4 дня – 80 09216:48
5 дней – 1 0930:59
7 дней – 6050:49
7 дней – 5 3382:12
8 дней – 115 5557:48
7 часов – 2972:54