Картофельный рулет с сырно - мясной начинкой

Опубликовано 22 июня 2018, 6:00

Сегодня готовим необычный картофельный рулет из обычных продуктов. Мы не будем использовать картофельное пюре, а еще приготовим оригинальную, вкуснейшую двойную начинку . Подавать этот рулет можно как к праздничному столу, так и на тихий семейный ужин.
Подпишитесь, чтобы не пропустить новинки: youtube.com/channel/UCvdIxE7qo...

*******************
Нам понадобятся:
картофель - 650 г.
сыр - 200 г.
творог - 300 г.
сметана - 1 - 2 ст. л.
зелень
луковица - 1 большая
фарш любой ( у нас куриный ) - 500 г.
помидоры, консервированные по корсикански - 1 - 2
сыр сулугуни - 70 г.
специи для курицы, сушеные молотые помидоры, кореандр, лавровый лист - по 1/2 ч. л.
паприка молотая и кусочками- 1/2 ч. л.
чеснок - 1/2 ч. л.
соль
перец
********************
Картофель нарезаем тонкими пластинами.Лист для выпечки выстилаем пергаментом ( у нас силиконовый коврик).посыпаем тертым на средней терке сыром (примерно 50 г.).Выкладываем слой картофеля внахлест.Солим и перчим.Снова посыпаем сыром (70 г.). Отправляем в духовку, разогретую до 180°С на 30 минут.
Тем временем готовим начинку.
Мясная: на сковороде поджариваем мелко нарезанный лук. добавляем фарш (у нас куриный), хорошо перемешиваем, минут через пять добавляем помидоры, консервированные по корсикански (без шкурки), соль, перец, специи по вкусу ( у нас по 1/2 ч. л. специи для курицы, сушеные молотые помидоры, молотые кореандр и лавровый лист, паприка молотая и кусочками. сушеный чеснок). Тушим до испарения жидкости.
Творожная: в творог добавляем 1 - 2 ст. л. сметаны (в зависимости от степени отжатости творога), взбиваем блендером, добавляем соль. зелень и перемешиваем.
Достаем картофельный корж (лист) из духовки. Даем постоять 5 минут. Смазываем творожной начинкой, затем мясной, посыпаем кубиками сулугуни, тертым сыром (40 г.) и отправляем в духовку на15 минут при 180°С.
Рулет готов!!! Вкус необыкновенный!!! Приятного аппетита!!!

Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями!

Присоединяйтесь:
***Страница в Facebook: facebook.com/vkprchannel
***Группа ВК: vk.com/vkprchannel
***Google+: plus.google.com/communities/11...