Как подружиться с жирами и заставить их работать на свое здоровье?

Опубликовано 16 октября 2017, 12:49

💥Найдите свою проблему и узнайте, как мы работаем с ней в Школе Здоровья: clc.to/ES_ANw
🥑Школа Здоровья Екатерины Новиковой: clc.to/nJyX_A
❓Все вопросы 📝 о Школе, о курсах, регистрации, 💲 оплате пишите в what's up сюда:
clc.to/vYHZNQ
****************

В этом видео я расскажу вам о жирах, о функциях жиров, о строение и видах.
Особенно важно отметить, что такое ТРАНСЖИРЫ. Производители в лабораторных условиях создали группу жиров. Эти жиры придают пище насыщенный вкус, пластичную структуру и кулинарные свойства, аналогичные натуральным жирам, но с гораздо низкой себестоимостью и наиболее длительным сроком хранения. При производстве(гидрогенизации) для насыщения водородом используется тепло. Это процесс уничтожает любые незаменимые жирные кислоты, витамины, минералы, новый продукт может содержать остатки токсичных химических веществ, использовавшихся в производственном цикле или образовавшихся под действием высокой температуры.
Как правило, высокое содержание трансжиров можно обнаружить в следующих продуктах:
— кондитерские изделия (пирожные, торты, вафли, печенье, крекеры, пончики, конфеты);
— чипсы, попкорн;
— замороженные мясные и прочие полуфабрикаты в панировке (котлеты, рыбные палочки);
— майонезы, кетчупы, соусы;
— продукция фастфуда (картофель фри, беляши, чебуреки и т.п.);
— рафинированное растительное масло;
—мягкие масла, миксы сливочных и растительных масел;
— сухие концентраты (супы, десерты, соусы, кремы);
— фабричная выпечка, сдоба;
— сыры без холестерина, в которых животный жир заменён гидрогенизированным.
Потребление этих искусственных жиров замедляют процессы детоксикации и снижает уровень тестостерона в организме, а также повышает уровень развития болезней сердца, метаболического синдрома и диабета 2 типа. Трансжиры повышают уровень плохого холестерина(липопротеина низкой плотности ЛПНП) и снижают уровеьн хорошего(лПВП). Связь трансжиров с риском для здоровья имеет столько подтверждений, что их использование запрещено в ресторанах Нью-Йорка, Филадельфии. В 2010году вступил в силу закон запрещающий применение трансжиров на всей территории КАлифорни.
Учитывая зависимость между рисками для здоровья и долголетия и потреблением чересчур большого количества жира или неправильных его видов, необходимо с особым вниманием относится к количеству жиров вашем рационе и их соотношению.
-в зависимости от вашего вида питания, большая часть жира, поступающая в ваш рацион,должна приходиться на источники полезных омега 3 жиров, таких как рыба и рыбий жир, а также оливковое масло первого отжима, авокадо, орехи.
-избегайте или ограничьте потребление цельномолочных продуктов, таких как сливочное масло, сливки, мороженое и сыр.
-откажитесь от жирных сортов говядины, свинины, баранины. Помимо насыщенных жиров и холестерина, они могут содержать пестициды, гормоны, антибиотики.
-ограничьте потребление мяса домашней птицы маленькими порциями белого куриного мяса или индейки, выращенных на ферме выгульных
-Исключите из своего рациона все трансжиры, включая маргарин, готовые хлебобулочные изделия, чипсы, фастфуд.
-Пусть большая часть рациона приходится на полезные жиры, включая
-рыбу, такую как лосось( дикий лосось содержит большее количество полезных жиров и меньше ртути)
-сырые орехи-грецкие, миндаль, семена льна, тыквы, подсолнечника. Не употребляйте орехи и семена, обжаренные во вредных растительных маслах или покрытых сахарной глазурью.
-Избегайте глубокой прожарки. Вместо этого слегка обжаривайте пищу в кокосовом масле. Перед тем как налить масло в сковородку, туда можно добавить немного воды, это позволит добиться умеренной температуры.
.


КИШЕЧНИК - ФУНДАМЕНТ ЗДОРОВЬЯ
youtube.com/watch?v=Icl-17nKAI...

ЖЕНСКОЕ ЗДОРОВЬЕ youtube.com/watch?v=gmVK3klM0g...

ANTI-AGE - МОЛОДОСТЬ И КРАСОТА
youtube.com/watch?v=EMhV9X5w4U...

ОТЗЫВЫ ВЫПУСКНИКОВ youtube.com/watch?v=4biHKhH5fH...

VLOG: ОБО МНЕ И МОЕЙ ЖИЗНИ youtube.com/watch?v=jo7WO1VxQW...

ЗДОРОВЫЕ РЕЦЕПТЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ
youtube.com/watch?v=Tke73jIszm...

***************
Подписывайтесь на мой youtube канал, если хотите быть здоровыми и счастливыми:
youtube.com/channel/UCuWFnHgNd...

****************
Я в социальный сетях:
ВКОНТАКТЕ: vk.com/katerina.novaya
TELEGRAM канал: t.me/katerina_dietolog