23.06.16 2:02 маленький кремовый цветочек. яблоневый цвет
кремовый цветочек который можно использовать как цветок яблони или вишни.
4 962
12.5
16.06.16 4:27 малазийская роза( вариант 2) и шишечка cream rose on malesicky
урок по малазийской технике кремовых цветов.
14 749
12.3
10.06.16 2:52 Кремовые завитки, 2 варианта. decoration cream
Завитки насадкой звёздочка номер 21 и номер 14. Nozzle for cream number 21 and number 14
3 459
15.4
10.06.16 3:31 Magic Italian meringue cream
Ingridients: 3 egg whites of Large size (115 gr), 250 gr of sugar, 80 gr of water , 8 gr of vanilla powder, 1/3 tea spoon of citric acid.
11 220
33.9
09.06.16 4:13 малазийская роза вариант 1. cream rose on malesicky
Малазийская роза насадкой 104 и 125.
71 013
15.3
29.05.16 4:00 тюльпаны готовой насадкой. cream Tulip. Russian Tulip cream
техника "отсаживания" тюльпана готовой насадкой-русский тюльпан
14 147
23
26.05.16 9:07 кондитерский инвентарь для новичков
в этом уроке я расскажу о том, что достаточно иметь для начала.
12 860
23.6
19.05.16 13:26 торт Птичье молоко -Vögelmilch Torte
Коржи: 100 г масла, 100 г сахара, 2 яйца, 140 г муки, ванильный экстракт Суфле: 2 белка (60г), 460 г сахара, 1\2 ч.л. лимонной кислоты, 2 ч.л.
6 449
16.3
19.05.16 4:37 Масляный крем для суфле "Птичье молоко"
200 г масла жирность 82 %, 100 г сгущенки, ванилин или ванильный экстракт (экстракт можно заменить ванильным сахаром, растертым в пудру)
2 980
20.3
12.05.16 5:09 плетение "корзинка" 2 варианта.
плетение " корзинка", насадка номер 18 фирмы вилтон
48 674
29.6
12.05.16 5:09 пион вариан 2. насадкой роза -104 и насадкой 81-хризантема.cream peony
простой вариант выполнения пиона из крема насадкой роза-104 и насадкой хризантема -81
60 144
15.1
05.05.16 4:36 торт корзинка с цветами часть 2
украшам торт белково заварным кремом с элементами айсинга
7 328
19.2
05.05.16 25:05 торт корзинка с цветами часть 1 . Cream flowers. Italian Merengue
украшам торт белково заварным кремом с элементами айсинга. Cream flowers
27 889
23.9
29.04.16 12:02 сборка торта с суфле, сливочно творожное с апельсинами
Начинка: для формы на диам. 24-26 см. 20-22 г желатина ( или 9-10 листочков), 50 мл воды, 150 г сахара, 1 п. ванильного сахара, 350 г йогурта (но не жидкого ) или творожной массы .
16 782
16.9
28.04.16 6:45 Подснежник и шишка хмеля. белково заварной крем
кремовые подснежники и шишка хмеля на мармеладную палочку
5 283
13.6
21.04.16 6:13 нарциссы 2-х видов. Narcissus flower. Italian Merengue
кремовые нарциссы нассадка 104 и насадка номер 70 Flower Nozzle for cream 104 and Number 70
72 615
13.9
14.04.16 14:11 Украшаем весь торт полностью cake decoration
завершаем украшение нашего весеннего торта. Желаю всем удачи!!!
23 695
21.7
14.04.16 4:06 покраска торта аэрографом
красим тортик аэрографом, готовим его к окончательному украшению
25 669
50.8
07.04.16 3:04 Тюльпан из крема. cream Tulip
техника выполнения крупного тюльпана из белково заварного крема насадкой 402, большая улыбка . открытие 18 мм
35 248
20.5
07.04.16 4:23 Пион из крема. cream peony
пион из белково заварного крема насадкой 402-"ведёрочко", открытие 15 мм. и насадка 104-прямая роза с открытием 14 мм cream peony- Nozzle for cream Wilton Number 104 - 1,4 cm and Number 402 - 1,5 cm
95 265
24
01.04.16 17:48 Выравнивание кремового торта. белково заварной крем
Белковый заварной крем, ровняем торт.
85 077
35.2
31.03.16 13:13 Белковый заварной крем по моему рецепту. Italian Merengue
для крема: 150гр сахара нормального, 100 гр сахара желирующего ( 1:1) , 80 мл воды, 3 белка+ 1 маленький пакетик ванильного сахара.
130 745
18.4
31.03.16 8:24 Сборка и пропитка тортика
крем: 700 мл сливок( 30 %) +3,5 ст. ложки сахара с горкой, взбить до полного приготовления. потом ввести творожную массу 350 гр ( я беру обезжиренную) и тщательно перемешать. крем готов.
978 896
36.5
24.03.16 9:09 ванильный бисквит
220 гр муки, 180 гр сахара, 6 яиц. -пакетик ванильного сахара. 200 гр муки+20 гр какао, 180 гр сахара, 6 яиц. яйца взбиваем с сахаром примерно 15 минут. аккуратно вводим хорошо просеяную муку.
24 760
10.5
24.03.16 6:23 шишка из крема, белково заварной крем
урок по технике изготовления кремовой шишки
66 875
19.7
20.03.16 4:15 Кремовая роза. насадка 123 - "изогнутая роза". cream rose . Wilton Number 123
роза насадкой 123-изогнутая роза. открытие примерно 2 см от уголка до уголка. диаметр внизу 2 см. Nozzle for cream Wilton Number 123
147 291
22.6
17.03.16 5:17 Кремовая роза насадкой 104. техника . cream rose
насадка 104, длина открытия около 1,4 см. прямая роза. Nozzle for cream Wilton Number 104
46 237
19.2