12.05.16 5:09 пион вариан 2. насадкой роза -104 и насадкой 81-хризантема.cream peony
простой вариант выполнения пиона из крема насадкой роза-104 и насадкой хризантема -81
60 020
15
05.05.16 4:36 торт корзинка с цветами часть 2
украшам торт белково заварным кремом с элементами айсинга
7 329
19
05.05.16 25:05 торт корзинка с цветами часть 1 . Cream flowers. Italian Merengue
украшам торт белково заварным кремом с элементами айсинга. Cream flowers
27 889
23.8
29.04.16 12:02 сборка торта с суфле, сливочно творожное с апельсинами
Начинка: для формы на диам. 24-26 см. 20-22 г желатина ( или 9-10 листочков), 50 мл воды, 150 г сахара, 1 п. ванильного сахара, 350 г йогурта (но не жидкого ) или творожной массы .
16 762
16.9
28.04.16 6:45 Подснежник и шишка хмеля. белково заварной крем
кремовые подснежники и шишка хмеля на мармеладную палочку
5 276
13.6
21.04.16 6:13 нарциссы 2-х видов. Narcissus flower. Italian Merengue
кремовые нарциссы нассадка 104 и насадка номер 70 Flower Nozzle for cream 104 and Number 70
72 572
13.9
14.04.16 14:11 Украшаем весь торт полностью cake decoration
завершаем украшение нашего весеннего торта. Желаю всем удачи!!!
23 693
21.6
14.04.16 4:06 покраска торта аэрографом
красим тортик аэрографом, готовим его к окончательному украшению
25 304
50.4
07.04.16 3:04 Тюльпан из крема. cream Tulip
техника выполнения крупного тюльпана из белково заварного крема насадкой 402, большая улыбка . открытие 18 мм
35 243
20.4
07.04.16 4:23 Пион из крема. cream peony
пион из белково заварного крема насадкой 402-"ведёрочко", открытие 15 мм. и насадка 104-прямая роза с открытием 14 мм cream peony- Nozzle for cream Wilton Number 104 - 1,4 cm and Number 402 - 1,5 cm
95 102
23.9
01.04.16 17:48 Выравнивание кремового торта. белково заварной крем
Белковый заварной крем, ровняем торт.
85 067
35.1
31.03.16 13:13 Белковый заварной крем по моему рецепту. Italian Merengue
для крема: 150гр сахара нормального, 100 гр сахара желирующего ( 1:1) , 80 мл воды, 3 белка+ 1 маленький пакетик ванильного сахара.
130 619
18.4
31.03.16 8:24 Сборка и пропитка тортика
крем: 700 мл сливок( 30 %) +3,5 ст. ложки сахара с горкой, взбить до полного приготовления. потом ввести творожную массу 350 гр ( я беру обезжиренную) и тщательно перемешать. крем готов.
975 794
36.3
24.03.16 9:09 ванильный бисквит
220 гр муки, 180 гр сахара, 6 яиц. -пакетик ванильного сахара. 200 гр муки+20 гр какао, 180 гр сахара, 6 яиц. яйца взбиваем с сахаром примерно 15 минут. аккуратно вводим хорошо просеяную муку.
24 721
10.5
24.03.16 6:23 шишка из крема, белково заварной крем
урок по технике изготовления кремовой шишки
66 718
19.6
20.03.16 4:15 Кремовая роза. насадка 123 - "изогнутая роза". cream rose . Wilton Number 123
роза насадкой 123-изогнутая роза. открытие примерно 2 см от уголка до уголка. диаметр внизу 2 см. Nozzle for cream Wilton Number 123
147 057
22.5
17.03.16 5:17 Кремовая роза насадкой 104. техника . cream rose
насадка 104, длина открытия около 1,4 см. прямая роза. Nozzle for cream Wilton Number 104
46 190
19
17.03.16 24:29 Белково заварной крем. маленькие хитрости с большими последствиями)
250 гр. сахара, 80 мл воды, 3 белка( 112-114 гр) немного лимонки. Каждый должен сам присмотреться к своему термометру и к машине.
165 655
18.9
13.03.16 0:16 свадебный торт wedding cake
торт я делала к годовщине свадьбы ( розовая свадьба)
15 271
40.1
13.03.16 0:14 торт букет , 3-д торт весенний букет
3-д тортик-весенний букет для девушки. и так я тоже могу)))
6 407
51.7
13.03.16 0:51 Торт львёнок , мой первый 3-д тортик сделанный в 2013 году...
просто хочу показать, что я умею делать)))
6 563
22.9
12.03.16 18:18 Мой кондитерский инвентарь
Видеоурок посвящён кондитерскому инвентарю...насадкам, краскам и многому другому...
27 638
32.5
06.03.16 6:06 хризантема из крема , белково заварной крем
техника выполнения хризантемы из белково заварного крема. извиняюсь за качество видео)
43 588
18.9