Олег Кочетов

Купить книгу "Школа начинающего колбасника": pogrebok.net/product/shkola-nachinayuschego-kolbasnika --------------------------------------------------------------- Купить книгу Олега

Книга "Школа начинающего колбасника": pogrebok.net/product/shkola-nachinayuschego-kolbasnika Сложно ли делать колбасу в домашних условиях? Что нужно, чтобы делать домашнюю колбасу?

Купить книгу "Школа начинающего колбасника": pogrebok.net/product/shkola-nachinayuschego-kolbasnika -------------------------------------------------- Делюсь проверенным отработанным

Как самому сделать джерки (jerky) - сыровяленый мясной деликатес.

Присоединяйтесь к Школе начинающего колбасника: pogrebok.net/product/shkola-nachinayuschego-kolbasnika И радуйте себя и своих близких вкусной и полезной домашней колбасой.

Подробный и проверенный рецепт приготовления татарской лапши. Для замеса теста на лапшу берём 100 грамм муки на 1 куриное яйцо и чуть-чуть соли. Замесить тесто, раскатать и нарезать тонкую лапшу.

Делюсь секретами как вкусно и красиво закоптить скумбрию.

Купить автоклав: pogrebok.net/collection/konservirovanie/product/avtoklav-sterilizator-22-litra Как приготовить мясную тушёнку в домашних условиях.

Как в домашних условиях закоптить прослойку. Прослойку необходимо засолить. Для этого натираем со всех сторон прослойку солью (расход: 40 грамм на 1 кг.) и солим 7 дней в холодильнике.

Купить весь видеокурс "Школа домашнего хлебопечения" (8 видеоуроков): lavka-ok.ecwid.com Для зрителей моего канала я установил скидку 20% по промокоду YOUTUBE (обратите внимание, что все

Как правильно сделать обвязку сала, мяса, рыбы перед домашним копчением.

У меня в гостях Николай Панкратов- представитель итальянской фирмы Marcato.

Купить автоклав: pogrebok.net/collection/konservirovanie/product/avtoklav-sterilizator-22-litra Как в домашних условиях приготовить тушёнку из курицы.

Как правильно засолить сало по-белорусски. Такое сало можно подкоптить в домашней коптильне. Правда, у меня с копчением не вышло ... сало съели. Попробую закоптить в другой раз.

Тандыр- это восточная керамическая печь, в которой можно готовить мясо, овощи, курицу, рыбу... и даже печь лепёшки. Как устроен тандыр и как в нём готовить. Смотрите в ролике.

Сделать в домашних условиях творог можно даже из обычного магазинного молока. Делюсь проверенным рецептом.

Купить автоклав: pogrebok.net/collection/konservirovanie/product/avtoklav-sterilizator-22-litra Заготавливаем овощные салаты на зиму.

Готовим манты по традиционному рецепту, но с использованием современных кухонных гаджетов. Тесто раскатывали машинкой. Получилось намного быстрее.

Наша мама (наверное, как и все мамы на свете), затевая тесто, отмеряет все ингредиенты "на глаз". Мы попытались записать рецепт. Ведь пироги у нашей мамы невероятно вкусные. Записывали ролик для себя.

Ветчинница Белобока легко готовит домашнюю ветчину.

Как в домашних условиях правильно засолить шпик венгерский. Готовый шпик можно слегка подкоптить в домашней коптильне.

Сделать вяленые томаты в домашних условиях легко и просто. Лучше всего использовать для этой цели электросушилку.

Доставка ветчинницы Почтой по России: pogrebok.net/collection/vetchinnitsy Доставка ветчинницы Почтой за границу: etsy.com/ru/listing/228836748/vetinnica-beloboka Купить

Приготовил домашний сыр типа Адыгейского. Получилось очень здорово.

Рецепт приготовления суджука из говядины. Потраченного времени нисколько не жалко. Превосходная колбаса.

Купить автоклав: pogrebok.net/collection/konservirovanie/product/avtoklav-sterilizator-22-litra Приготовить гусиную тушёнку не так сложно, как кажется. Делюсь проверенным рецептом.

Процесс выращивания закваски для домашнего хлеба по рецепту Ришара Бертине (Richard Bertinet).

Сосиски молочные по ГОСТу.

Чтобы чугунная посуда радовала многие годы, надо правильно ей пользоваться. Как прокалить чугунную посуду и как правильно ухаживать за чугуном.

Сок тыквенный: вкусно, полезно, легко и просто. Без соли, без сахара. Только тыква и вода.