Быстрые Лепёшки на Завтрак или Перекус | Просто Кухня - Выпуск 159

Опубликовано 31 марта 2020, 6:00

Друзья, предлагаю приготовить очень быстрые кефирные лепёшки с сыром.
Подойдут как на завтрак, так и просто на перекус.
Это очень быстро, просто и вкусно! Особенно со сметаной.

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
1. Кефир любой жирности - 600 мл
2. Яйца - 2 шт
3. Сыр - 200 гр
4. Мука - 200 гр
5. Соль - 1 ч.л
6. Сода - 1 ч.л
7. Сахарный песок - 1 ст.л
8. Зелень любая, на ваш вкус - небольшой пучок (у меня замороженная)
9. Растительное масло для смазывания сковородки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Добавить к кефиру соду, соль, сахарный песок, яйца и хорошо перемешать с помощью венчика.
2. Добавить зелень и ещё раз перемешать.
3. Теперь добавить сыр, натёртый на самой мелкой терке и перемешать.
4. В последнюю очередь добавить просеянную муку и перемешать. Тесто получается густым, как на оладьи.
5. На разогретую и слегка смазанную растительным маслом сковородку, выкладываем немного теста так, чтобы с помощью ложки получилось распределить его по всей поверхности сковородки. У меня сковородка 20 см в диаметре. И жарим на очень медленном огне под закрытой крышкой минуты 3 - 4.
6. Затем переворачиваем (это сделать очень легко) и жарим с другой стороны также минуты 3 - 4 под закрытой крышкой.
Готовые лепёшки подавайте со сметаной. Вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

Готовьте с Душой и у вас всё получится!
Приятного вам аппетита!